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3^rauBen ettüa^ früher reifen, af§ rot^e unb btefe iDieber etoa^ früher al^ 

 tüetge 2^raitBen berfetben (Gattung. ®te gorm ber Si^raubenbeere ift entoeber 

 t>erfc(;ieben (ang, ober (ängüc^ eiförmig, ober (äng(td; in'0 llugelige f|3ie(enb, 

 ober rimb, fugeüg, loobei bann namentüc^ Bei ben iängü(^>en eine ^lenge bon 

 5lbftnfnngen, gugef^i^t, ood, ftnm|)f, borfommen, gerner finb bie -^eere ent? 

 tüeber ffein, ober mittelmäßig, ober groß, ober fe"^r groß. 



®ie innere -^efd;affen^eit ber ^eere ift entmeber faftig mit oiel @aft, 

 ober fteifcf)Tg mit n^eniger @aft, anc^ ^art. 



^er (Saft ift entlDeber bünnftüffig ober fc^teimig, toäfferig, fänertic^ C^erb), 

 fnß o^ne befonbere ©c^ärfe (mitb füß), ober fe^r füß mit einer gemiffen 

 @c^ärfe, Seinfänre, bie jcboc^ bnrc^ bie größere 30^enge 3u(!er überbeut toirb 

 nnb babnrc^ bem ^eine gerabe ben angenehmen ©efc^macf gibt, ^ei ein^et^ 

 nen 3^ranbengattnngen mit befonberem aromatifi^en ©efd^macf, n)ie beim 30^u^= 

 fateÖer, S)2ngfat'®ntebet, D^^ießUng. S)ie S^ranben im ®anjen genommen finb 

 meift etrt)a^ tclngti^ (ci^linbrifc^), nnb enttoeber einfach ober ac^fetig mit ©ei^ 

 tenäften (Steffeln §. 5), bic^t, toenn bie -^eere enge, neben nnb anfeinanber== 

 fielen, lote, ioenn bieß toeniger ber galt ift, ^ottig mit fe^r langen -^eeren^ 

 ftietd;en. , 



§infid^ttic^ ber Steife toerben fobann bie S^ranben nod) einget^eitt in 

 frn^reifenbe, mittetreifenbe nnb f^ätreifenbe b. h» in fold^e, bie in gnten SÖein^ 

 jähren fc^on im 3}lonat @e^3tember ober ^n Einfang be^ ^J^onat^ Oftober ober 

 erft ^n (gnbe beffetben üoHftänbig gnr 9^eife fommen. 



II. iic Craub^n^attungen* 



§^ 8. 



äBo^er bie D^ebe ftammt, too ber Urfi^ berfelben toar, (cißt fic^ nid^t 

 me^r beftimmen. OJZanc^e nehmen an, baß biefetbe nrfprüngtid; an§ Slfieu, 

 anö ben (^egenben ^toifc^en bem ©cbtoarjen nnb ^afpifc^en SJ^eere ftamme, 

 ioeit bort anc^ beffere 9?ebf orten ^änfig noc^ im n)i(ben ^yx\i<xv^\)t angetroffen 

 tüerben unb bie 9?ebe eine anßerorbenttid;e Vegetation entmidte, fo baß (Stämme 

 bon 3 — 6 gnß !I)nrc^meffer i^orfommen. Sie fd^on erioä^nt (§. 1) ift aber 

 bie D^ebe at^ tüitbe ^ftan^e auf einem großen be^ (Srb!ör|3erg i)erbreitet 

 nnb man finbet fie in ®egenben, toie in 91orbamerif a , too fte nic^t 



bnrc^ frühere (S^nttnr, fonbern nur burd^ bie ^atnr ijerbreitet ioorben fein fann. 

 Sir glauben beßtoegen, baß bie D^^ebe eine fd^on urfprnngtid^ ioeit t^erbreitete 

 ^Pflanje ift, baß man jebod^ in ben angeführten ©egenben ^fien^, n)o aud^ 

 ^ioah mit feiner Strd^e getanbet fein fotte nnb too nber^an^t, fo meit nnfere 



