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XI. ®te Bxant^txtm unb ^efc^äbtgxtugen M SBexn 



itnb ber 2^rauBe. 



1. '-öefd^äbigimg burd^ bie Sßinterfätte .... 



2. 93efcl()äbigung burc^ Sßinbe ...... 



3. S3ef(^äbi0ung bxird} ^r«^ial^r§= «nb (S|3ätial^r^fröfte . 



4. JDer rot^e 33renner (Sawbraufc^) . . . . . 



5. 2)er fd^irarje Brenner ... . • . 



6. S)ie ©elbfu^t ....... 



7. S)er ^ontg-' unb 3}lel[;W^au ..... 



8. 3)ie ©aftüberfüttung unb ba^ SSeriijad^fen ber Sieben 



9. ®ie Strauben- ober ©d;immelfranf^eit . . . . 



10. ©er ©rinb 



11. S3efd^äbigungen burd^ §agel, SBolfenbrüc^e, Siegen, Sflebel. 



a. 2)urc^ §agel ... . . 



b. ^uxä) SBolfenbrüc^e 



c. S)urd^ Siegen unb Siebet .... 

 13. S)a§ S3raten ber Trauben (©onnenbranb) 



13. S)a§ f^anlen ber Trauben 



14. ©onftige llnfäEe beg M\toä^. 



a. S)ie SruSge^rung, ©ntfräftung 



b. 3)ie S3emoofung .... 



15. 2)ie SSejd^äbtgitngen burd^ S^^feJten. 



a. S)er §eu= unb ©auertöurm 



b. 2)er ©|)ringtx)urmn?ic!fer . 

 , c. S)ie raud^farbige ©ule ..... 



d. 2)ie ?^te(^tn)eiben--©ute 



e. S)er Siebenftid^er .... 



f. S)er SJlaüäfer ..... 



g. S)ie ^orniffe, SBef^en, SSienen, ajiütfen 



h. S)ie ©d^nedfen unb Slmeijen 



16. Sefc^äbigungen burd^ X^iere 



XII. 3)ie SSeinBereitung 



1. S)ie Sßeintefe. 



^eftanbtl^eile ber ^^raubenbeere^ bie @nttt)ic!tung unb ba§ Slu^reifen 

 berfelben ..... ... 



3)ie gdt ber Xraubenlefe 



2)ie Slrt unb äßeife ber S^raubenlefe 



a. Ser Sieifegrab ber Xrauben .... 



b. 2)ag 2tu§fd^eiben ber t>erfd^iebenen jSraubengattungen 



c. 3)a^ 2(u§f^eiben be§ guten unb geringen @eiDäd^fe§ 



d. 3)ie ^Berüdfjid^ttgung ber äßitierung§berp(tniffe • . 



e. S)er Uebergang gu ber ©|)ättefe .... 



f. ©ie ©tnrid^tung unb 2(rt ber Sefe .... 



