2Bu' Seft^eit üBer ben SBetuBau uub bic SBetuBerettung au§ 

 altern unb neueru 3^^^^^"^ S^^^' ^^^^^ @c^nften, biejelBen Be^teSeit fic^ 

 aBer enttoeber nur anf einzelne SSetnBangegenben, ober e§ tt)trb in 

 benfetBen B(o§ ber ^einBau ober bie SÖetnBerettnng aBgel^anbelt, oB- 

 g(et(^ Beibe ©egenftänbe fo enge mit einanber t>erBunben finb^ baj^ 

 fte nic^t )x>o^}t 'oon einanber getrennt Serben fofften, t^eil and; Bei 

 bem rationeßften SKeinBaue ber erzeugte 2Sein noc^ bnrcf; eine un== 

 ^affenbe SÖeinBerettmtg i^erborBen ober Bebentenb an Onaütät t)er- 

 lieren fann, 



Sln^erbem finb in ber ^erl^ anbiungen ber beutfc^eu ^ein- 



unb DBft^robn^enten (t)erg(ei($e bie 3Öein= unb iDBft^jrobn^enten 

 ®entf(^(anb^ i^on ©ornfefb, Stuttgart, (Sotta'fc^er SSerlag 1852) 

 fotüie ber beutfc^eu ^anb= unb gorfttoirt^e üBer äBeiuBan fo Diele 

 (Erfahrungen üBer einen rationellen SetrieB be^ S^eiuBaueg uub ber 

 ^eiuBereitnng gemalt toorben uub fo manche intereffaute fragen 

 ^3ur (Erörterung gekommen, ba§ baburc^ in aöen SBeiuBangegenben 

 S)eut[^lanb^ ein reger @ifer in ber ißerBefferung be^ SBein^ erlt)ac^t 

 ber t^eil^ t>on ben ^Regierungen ber einzelnen Räuber, t^eil^ burc^ 

 ^rit>att»ereine auf mancherlei SBeife gc^jflegt unb unterftügt iüirb, tüo^ 

 burd; fid; and} bie frül^ern ^eiuBanber^ltniffe in maud;en SBeiuBau- 

 gegenben iDe[entlie| geäubert l;aBeu uub üBer^au^j^t eine neue @f)od;e 

 Bei bem äSeiuBaue itnb ber ^eiuBereitung eingetreten ift, 3u§Be= 

 foubere geBü^rt ber ^ürttemBergifcBeu ^eiut)erBcfferuug^ge]irll)chaft 



