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fönuen, finb bejjtüegen neuerltd^ in anand;en Orten Seingärtner-^Sereine 

 (2^^^oc^a^^onen) 31t bem ^voeäe geBttbet tr)orbeu, um haß STrauBen^iSr^eugmll 

 3ufammen5mx)erfen, gemein] d^aftüd; foltern, ben SBetn fofort im ®anjen 

 öerfaufen nnb ben ^ ^xiM md) bem ©etüic^te ber S^ranBen 3n i)ert^ei(en. 

 @o{d^e Vereine fönnten faft in jebem größeren Seinorte errichtet tüerben, tüo 



nic^t an bem erforberlic^en §erBftgefd^irr nnb an Oettern nnb gäffern ^um 

 üorüBerge^enben (Sinf ellern beö Seinö fe^^lt, 'äi§> ©rnnbfa^ tüäre baBei feft- 

 ^n^Iten: 



a. ^a§ bieSeinBerge nac^ i^rer Sage gut, mittel, gering, aBgetl^eitt nnb 

 bie 3^ranBen barnac^ fotine üBer^anpt nad; t^rer Qualität fortirt 

 iDerben. 



b. S^ag-bie tDetßen nnb Blauen S^rauBen je Befonber^ gelefen, bie rotl^en 

 aBer in ber 9?ege( mit ben lüeigen ijereinigt ober, ioenn bereu ^al]l 

 groß ift, gteic^falfö BefonberS getefen ioerben. 



^ c. !Daß, Befonberg in geringeren SlBeinja^ren , ober in Befferen, menn bie 

 XrauBen 3U faulen Beginnen ,v bie geringen n^eniger reifen ober faulen 

 2;rauBen Bei ber Öefe forgfättig au^gefc^ieben unb Befonber^ geMtert 

 ii? erben, 



,d. S^aj3 frül)' unb f^^ätreifenbe XrauBen bon einauber aBgefonbert Qt^aU 

 ten unb gefeltert tüerben unb bie le^tern mögüd^ft lange am @toc! 

 ^ngen BleiBen, fo baß fie i^re üollftänbige 9^eife erl)alten. 



e. ®aß att biefe^ burc^ eine Befonbere, bon ben Betreffenben Seingärtnern 

 unter DJHtmirfung ber Ort^oBrigfeit geloäl)lte (Sommiffion üBermad^t 

 unb bon berfelBen namentlid; bie Slaffifüation ber S^rauBen mit ®org= 

 falt nnb ©emiffenl^aftigfeit ijorgenommen i^irb. 



f. S)aß bie 3;;rauBen in ber D^egel bon ben dämmen gefonbert (geBeert, 

 geraffelt) lüerben, forgfältig gefeltert, bie n^eißen Seine tDombglid; 

 füß in'g gaß geBrac^t, bie rotten aber entn?eber in berfc^loffener ^ufe 

 mit ©enfBoben unb (Sä^rrol^r ober im gaffe mit ©ä^rro^r ber^ä^- 

 rung üBerlaffen ii: erben, unb 



g. baß bie 33ereine nid;t all^n fel^r au^gebel^nt, fonbern' ^au^tfäd;lic^ nur 

 auf bie fleineren SeiuBergBefit^er Befd;ränft n?erben, bamit ba§ nad^ 

 ober mä^renb be§ iJerBfte^ jum 33erfauf 3U Bringenbe Seinquantum 

 nid;t all^ugroß ift, unb bie greife baburd; nid;t l;eraBgebrüdt n)erben 

 ober ein ^^eil unberfauft BleiBt. 



^urd) bie auf fold;e Seife Be^^anbelten SrauBen unb inöBefonbere ba- 

 burd;, baß ba§ ii^eiße unb rotl^e ®en3äd;ö BefonberS gehalten toirb, n)erben 

 bie Seine berfäufiid;er unb eö ioerben bafür in ber 9?egel Beffere 

 •greife erhielt, alö Beim (Sinjelnberfauf , and; fann burd^ bie Trennung ber 

 frü^== unb fpätreifenben Sträuben, ba^ ^In^jeitigen berfelBen Beffer aBgetüartet 



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