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gug üBer bte 9D^eere6fIä(^^e» W)^x ntc^t aöem bon ber (Sr^eButtg ber Seinge^ 

 Btrge über bte 9)^eereöfläe^e, fonbern aud^ bott berjemgen üBer bte Betreffenben 

 X^^a^o^en ^ängt bte (gr^eugung eme§ guten mib ebleit SBeine^ aB, tnbem, 

 tüetttt auc^ ba^ 3^^Imbeau ettter SetnBaiigegenb im 5l£[gemetnen ntc^>t aüjufe^r 

 üBer bte 9J^eere§pä(^e fic^ er^eBt, bod^ bte l^Ö^ern 2:^eUe ber ©eBirge ober 

 bie ändert berfelBett ftd^ titci^t fe^r juttt SetnBaue etgtten, tceil aud^) ^ter bie 

 "häufigeren unb ftärferen Stube auf bie SSegetatton ber D^eBe unb bie ^dtu 

 gung ber Si^rauBe, fotüie auf bie 5lu§tro(fnuug be^ o^ne^in magern ^obenö 

 einen nac^t^^eiHgen ©uflu^ au^üBeu, tüoburc^ {ebenfalls nur ein geringe^ ^ro^ 

 buft erzeugt iDerben !ann. Qn unferem gemäßigten (Slima tüirb ba^er aud^ 

 Bei geringer (gr^eBung üBer bie SJ^eere^fläd^e, bie (Sr^^eBung ber SÖeingeBirge 

 üBer bie Si^alfo^Ie 400—500 gug ni^t üBerfteigen , Bei :hi3^er tiegenben (^e* 

 genben aBer l^öd^ftenö nitr 200—300 gug Betragen bürfen, tüenn nodf} ein gu^ 

 ter Sein erhielt tüerben \oU. 



4Bei ber (Sr^eBung ber einzelnen SBeingeBirge üBer bie S^^alfol^Ie muß 

 bann icieber ^tüifd^en ber untern, mittlem unb oBern ßage unterfd^ieben luer* , 

 ben. 5luf bie untern Sagen fönnen bie (Sonneuftra^ten, Befonberö in engen 

 S^^^älern, Weniger eintüirfen unb tüenn ber 5lBenb ^erBeifommt unb biefetBen ni(^t 

 me^r tüir!en fönnen, fo fteigt bie erwärmte !Buft i)on bem Z'ifal in bie 

 Ujoburd^ bie öuftfd^id^ten fott)ie ber -^oben au ben ^ö^eru ^ergaB^ängen er^ 

 tDärmt BteiBen, tüä^renb in ben 3::^ä(ern, Befonber^ im grü^ja'hr unb (S^)ät{a^r, 

 Suft unb ^oben fid^ ftar! aBfü^Ien unb au^ (e^terem falte feud^te 9^eBeI auf^ 

 fteigen. ©olc^e 9^ieberungen finb uid^t feiten ben ^xixfiiaf^x^^ unb (Spätja^rö^ 

 fröften au6gefey unb bie mittlereS^^em^jeratur ift an benfelBen itBer^au:|3t niebri^ 

 ger, inbem nad^ augeftettten ^eoBad^tungen (^aBo, ber SeiuBau uad^ ber 

 9f?et^enfo(ge ber 5lrBeiten 70) ber Särmegrab beö -^oben^ an füblid()en 

 5lB^ängen gegen biejenige ber (SBene im ^Durd^fd^nitt tägüd^ 1,3 ®rab D^^eau* 

 mür me^r Betrug, fo baß öom grüya'hr Bi6 ^nm ©pätja^r tüä^reub 193 

 tragen eine eBene Sage 250 Särmegrabe t^eniger empfing aU fonuige ^erg* 

 aB'^änge, auf bie gettigung ber S^rauBe unb be0 ^ot^e^ einen uad^t^eiligen 

 (Einfluß au^üBt. (SBeu beßtoegeu ge^^ören aud^ eBene, auf ber St^alfo^te auge* 

 legte äÖeiuBerge in ber Stiegel ntd^t p ben borjügtid^en» !Die oBere Sage ber 

 ^ SeingeBirge foiüie ber ^f^itcfen berfefBen ift, toie fd^on Bemerft, ben Sinben gu 

 fe^r au^gefey, tüoburd^ bie Suft ftet§ aBgefü^tt toirb unb bie (Soitue Weniger 

 mirfen fann. T)k borpglic^fte Sage Bilbet ba^er bie Tlitk ber ^erge, inbem 

 biefelBe burd^ i^re ^i3^ere Sage bor bemgroft, unb burd^ ben ^erg fetBft bor 

 ftarfen unb fatteu Sinben gefd^ü^t ift, bie ©onnenftral^ten mögüc^ft fenfred^t 

 auffangen unb baburd^ bem ^oben, ber 9?eBe unb ber 2::rauBe am meiften 

 Särme er^^alten fann, 5lu§ biefem (Srunbe ift aud^ ba^ bon beräJ?itte eineö 

 SeinBerge^ gen)ounene Sein^^robuft in ber 9?egel ba^ S^orjügfid^fte. 



