207 



a 2)ag ©c^neiben. 



^aö @c^)netbeu ber D^^eben ^at t)en 5^ecf, ben 9?ebftocf nid^t nur m\ 

 aßem überflüffigen ^olje 31t befreien, fonbern and) bie bemfelben ^u betaffenben 

 Dieben |o i^urnd^ufi^neiben, wie e^ bie -^efd^affen^ett be^ (Btod^ erforbert, 

 ttjobei bie Hintatifd^en 33er^äÜniffe, bie ^obenfraft, ba^ 'äikx be^ 9^ebftö(f§ 

 unb bie natürliche ^egetation^fraft beffelben berMftd;tigen finb, 3)a0 

 (Sc^neiben ift ba^er eine ber tr»id}tigften Slrbeiten in ben Seinbergen unb er^ 

 forbert gute ^enntni[fe in ber ^e^anblung be^ 2>3einftocf^, inbem bnrc^ guteö 

 unb borfic^tige^ ©c^neiben ein Sßeinberg in guten @tanb gefegt unb barin 

 er^aUm, tpä^renb er hnxd) fd)te(^te§ ©c^neiben batb gu ©runbe gerid^tet toer* 

 tien !ann. 



®ie bem S^ebftocf bei bem ©c^neiben gu betaffenben Dieben befielen 

 ^auptfäc^tii^ in ben Xrag* ober gruc^treben, bie auf ben ©c^enfetn be^ 9?eb= 

 ftocf^ angefc^nitten toerben unb in bem fcgenannten -^oben^otj, ba^ unmittel^ 

 bar auö bem ^op\e, ober bei ber Sc^enfeter^ie^ung au^ bem untern S^^eil 

 t)e§ (Stammet eriüac^fen ift unb ^u ber ^eranbitbnng neuer @^enfe( ober 

 ©tämme oertoenbet toirb (§. 2). 



3)a§ 2^ragt}ol^ iüirb enttoeber taug ober fur^ gefd;nitten, im erftern galle 

 gibt e^ ©trecf-, -53og' ober ©c^neibreben unb ^toar bei 5—8 ^^ugen §albbögen, 

 bei 8 unb me^r ^ugen gange ^ögen, im (enteren gatte B^^l^f ^n, knoten, ©tifte 

 oon 2 — 4 Stugen. 



Sa^ nun gunäd^ft bie flimatifc^en ^er^ättniffe anbetrifft, fo ift e§ eine 

 befannte S^^atfac^e, bag in n^ärmeren ©egenben bie Dieben biet fruchtbarer 

 finb, at^ in rau'heren nnb ba^er fd^on an ben unteren 5(ugen fd^öne ootlforn* 

 mene 2;;rauben treiben, toä^renb in ben (entern biefeö bei eingetnen Strauben* 

 gattungen erft am britten ober vierten Singe ber galt ift, man muß ba^er bei 

 bem ©c^neiben ber S^^eben jnjifc^en ben gruc^t- unb ^otgaugen genau unter- 

 fd^eiben (§, 3). Qn füblid^en Säubern rt>erben, wenn man feinere Söeine er- 

 jieten voiU, bie S^^eben öftere biö auf n)enige Singen abgetoorfen, unb geben 

 beffenungead;tet noc^ einen reic^tic^en (Srtrag, Xüaß man a(^ ^o|)ffc^nitt be^ 

 trad^ten fann, toäl)renb, n?enn man me^r auf Quantität fie^t, biefetben and) 

 baumartig n^egen ber ftärferen ^egetation^fraft erlogen toerben fönnen (§. 116), 



T)k flimatifd^en ^ßer^ättniffe finb übrigen^ md)t jebe^ 3a^r glei(^, in 

 manct)en bem 9?ebfto(f befonber^ günftigen ^a^ren (Särme mit abtDed^fetnber 

 geud^tigfeit) txdht berfetbe biet me^r unb fräftigere^ |)otj at^ in anbern, ba= 

 ^er bemfetben im fotgenben 3a^re auc^ me^r §0(5 angefd^)nitten toerben fann 

 unb barf aU getoö^ntid^, tüä^renb im umgefe^rten gatt n^eniger aU §er== 

 fömmtid^> angufi^neiben ift, n^e^^atb beim @c^>neiben nid;t bto^ ba^ §er!om* 

 men, fonbern auc^ ber ^otgtrieb be^ borigen ^a^r^ befonbere ^erüdfid^tigung 

 finben mug. 



