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(grbe unter bem ^opi ober neben bem (Btamm aufgeräumt ift, bie ®tärfe 

 beg Surjelftccf^ hitxadjtct, inbem na(^^ berfelben, kfonber^ bei jungen Sein* 

 bergen, genau beurt^eitt ujerben fann, ob beut (Btoä biet ober n)enig Xrag' 

 ^ots 5U geben tft, tcorauf bie logenannten 2^ag= ober 3:t>autinir5eln au^3 bem 

 §. 119 angeführten ©runbe ^inireggenommen ober sum 5-(b[tcrben Moe gelegt 

 toerben. 



^nrc^> baö 5Ibnei?men ober vlbfc^neiben ber 3;hamour3e(n foü ber @tocf 

 ge^toungen n^erben, ficb me!;r am untern Zweite ber ©tauge ^u bctourjeln, 

 augerbem fonnten biefetben bie gegen ben to^)f anffteigeni^e >Safte ti^eitweife 

 an fid^ ^klitn unb baburd^ bem ^o|)ftriebe fd^aben. T)a^ tiefe ^^(bnel^men ber 

 3:;hautour3e(n ift übrigen^ nac^ §. 119 hau|)tfäc^licf; nur bei neu angelegten 

 unb jungen Seinbergen not^irenbig, bei äiteru Seinbergen, ivelc^e i()re ^lal}- 

 rung mel^r oon bem obern burc^ -S^^itugung gefräftigten ^oben be3iel}en müffen, 

 fönnte ba§ tiefere 5lbnef)men berfelben über ba§ erfte ©etenfe burd? (gnt^ie^ung 

 eines ZMi^ ber 9ca:^rnng§fäfte auci) fc[)äblicb toirfen, baffer i;icr t)au|>tfäd)(id; 

 nur bie unmittelbar unter beut .^opfe [^erauSgeioacbfenen Sur^etn entfernt 

 toerben fottten, toic t)iefeS aud) in einzelnen Seinbaugegenben SürttembergS 

 eingeführt ift, ioo in altern Seinbergen baö 5Ibfd;neiben ber Xhamourjetn 

 fotool;! bei ber ^opf* atv (S(^enfet=lSr3ief;ung jum ganj unterlaff en nnrb, 

 toaö jebod; nicbt überall alö ^toedmägig erfcbeint. i^tur in gan^ alten Sein^ 

 bergen, bie l;vmptfäd;lid; mit fold^en Xraubengattungen beftodt, bie im TOer 

 nid;t mel)r aut> bem ^op] tretben, toie beim 2;rollinger, lägt fid; baffelbe eini= 

 germagen red^tfertigen. 



§. 136, 



9^ach ber ^Reinigung ux etange ober beS Sur3elftodS ge^t man 3u ber- 

 jenigen beS ^o|)fS ober bev^ Stamms über, tt)obei man benfelben 3unöd;ft oon 

 ben fd^ioac^en ober Dürr geioorbenen ^Irieben, fo tt)ie bon ben bürren etum* 

 ^Den früherer Slbioürfe reinigt, unb wenn fid; ein abgeftanbener ©d^enfel bor* 

 finbet, ober loenn befonberS bei einer fur3en (Sr3iehung ein vSc^enfel 3u alt 

 ober 3u lang ift, fo loirb berfelbe möglid;ft na^e am ^o^jfe ober «Stamm ah- 

 ßefd^nitten unb bagegen ein fräftigeS -^obenl)ol3 anSgefuc^t, ba6, je nad) ber 

 @tär!e, auf 3 — 4 klugen abgett)orfen unb aU (Sc^en!el l)erange3ogen ioirb, 

 ioaS auc^ 3U gefi^e^en ^^ai, wmn fd^on bon früheren ^a^ren ein Sd)enfel 

 fehlt. 91amentlich bei jungen Seinbergen i}at man barauf ju fe^en, bie 

 (Sd^en!el nii^t ju alt unb 3U ftar! toerben 3u laffen, bamit fie bem ^op] nidfit 

 gleid; toerben unb baburd^ ben to|)ftrieb berhinbern, ba^er ftets junget §)ol3 

 (^obenhol3) 3ur Erneuerung ber (Sd;en!el nad^ge3ogen roerben mug. piebei 

 hat man, befonberö bei ber ^o])fer3iehung, barauf ju a(^ten, bag bie Sc^enfet 

 unb bie fonftigen auf bem ^opf befinblid^en §öl3er ni^t ju nahe beifammen 

 ftehen, fonbern auf bemfelben fo bertheilt n?erben, baj? jtoifd^en benfelben junge 



