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trifft, ba^er and) Ü^tnbe unb @aft:^aut iinberte^t fem miiffen. ^^ß^^tägig 

 tft eö, wenn tu ben (Bpalt ^tDei ä^i^^^Ö^ ^^f ^^^'^^ leiten entgefe^t toerbeti, 

 tüetl ein ^"meio^ burd^ ben ftarfen ©aftjnbrang kid)t erfticfen fann. ^ei bem 

 3uf(^neiben be^ B^^^^^S^ ^^^f ^"f ^i"^^^ ^^^^^^ ^'^^ 9D^ar! ft(^tBar fein, auf 

 ber anbern (Seite n)irb aber Bfoö ein Sinfc^nitt bi^ auf ben 'Splint gemac^>t 

 unb ber M \o abgeftcic^t, baß ber innere Z^^eii etm^ bünner, ber äußere 

 aber ettüa fo bicf tüie ein 9}2efferrü(fen bleibt, and; muß berfetbe fo glatt ge* 

 fc^nitten fein, baß 3\Difd;en bem @^3alt ftc^ feine Oeffnungen geigen, inbem 

 eine jebe berfetben ba^ S3ern)ac^fen ^inbert. 2Jlan fängt mit bem @(^nitt an 

 einem ^uge, ba§ au^tt)ärtö ge^t, an unb beim (^infe^en aud^ gegen äugen ge* 

 xi6)tet tDerben muß, inbem baffetbe ba^ SSertüac^fen Befbrbert, unb gibt bem 

 3tt)eig einen ffeinen Slbfa^, bamit berfelbe feft auf ber (Stange auffi^t. ^ad) 

 bem ©nfe^en ber 3^^^S^ ^i^^ obere, abgefägte ber (Stange ttm 

 ettüa^ -53aumfatbe, S5aumn)a(^>^ jc, überftric^en , um ben ^ntxitt ber 8uft 

 unb ber 9^äffe, fotpie ba6 Sluöftrbmen beö (Saftet ^u ber^inbern, fofort ber 

 S^^att mit ettüaö ^a))ier bebedt, bamit fein Uurat^ in benfelben faüen fann 

 unb auf beiben (Seiten mit ^aumujac^ö berftric^en, at^bann mit öeintDanb, 

 bie jubor mit jerffoffenem Unf($ütt unb §ar^ getränft iDirb, berbunben unb 

 biefetbe mit ^aft aber Seiben befeftigt, and) fann man, bamit ber (Saft 

 nidft nai^t^eilig auf ben eingefe^ten tüirft, unter bem ^Serbanb bie 



Stange mit bem SO^effer (eid^t beriüunbcn, tüoburd; ber überpffige (Saft eini^ 

 gen ^Ibfluß befommt. ^nv ^r^ltung ber geud^tigfeit legt man um bie Öein^ 

 manb 'Moo^, einen ^oU bid, unb bedt bann bie «Stange U)ieber mit (grbe 

 3U, fo baß bon bem eingefe^ten ^toti^ 1 — 2 ^ugen unter bie ^rbe unb 2 

 ^3(ugen über bie (5rbe gu ftel^en fommen. Oben mxh ber gteid;fatlö 

 mit etm^ :33aumtoac^ö beftric^en, um ba^^ 5(u§trüdnen be6 SO^arfe^ gu ber* 

 t)üten, \üei( e6 längere ^tit bauert, bi$ ber 3^^t3 antt>äc^^t unb in S^^rieb 

 fommt; aud^ fann man ju 5lb^attung bon ^^ätte unb ftarfer §i^e benfetben 

 oben mit 33^003, (Sägf))ä^nen, ©erberlo^e :c. bebeden. !t)er @tod U)irb bur(^ 

 ein f leine« ^fä^^ld^en begeid^net, unb toenn bie ^fropfreifer augetoad^fen finb, 

 nad^ bem erften unb ^toeiten S'a^re bi§ auf bie, unterm ^oben befinbUd^en 

 Singen abgetoorfen unb baburd^ ein neuer ^opf gebogen. (Sinb ^toet ^'vodo,e 

 eingefe^t U)orben uub gebieten, fo n)irb nac^ bem erften ober jtoeiten 3^a^rc, 

 ber geringere ^erauggefd^nitten unb nur einer jumiStod herangezogen. Watj- 

 renb biefer ^tit toerben auc^ alle aug ben eingefe^ten ^^^iS^« getriebenen 

 2:f^aun)nrzelu abgefd^nitten , inbem folc^e bem ©ebei^en unb ber ^Iragbarfett 

 beö (Stodg (Eintrag tl)un. ®ut ift e§, iDenn bie S^oeige, bebor man fic etn^ 

 fe^t, 1—2 2:age 1 ^oü tief in« Saffer geftellt toerben, befonber« ioenn fie 

 fd^on früher gefd^nitten ober bon anbern Orten l)er tran^^ortirt tourben. •Die 

 befte ^dt gum $fro:^fen ift ba« grü^jal^r, bebor ber (Safttrieb in ber 9?ebe 



