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Sßir tüoEeit baiS 5lu§Bred^en berfelben ntc^t gerabe öert^etbtgen, fonbertt 

 nur anfü^iren, baj3 baffetbe in Sürttemberg l^auptfäc^lid) iu fotc^en ©egenben 

 eingeführt ift, tt>o ein ftarftriebiger ^oben fic^ befinbet nnb ftarftriebige 9^e* 

 Ben angepflanzt finb, ba§ bagegen in SeinBangegenben mit magerem -^oben 

 (tt)ie ^änfig im 9?()eint^a(e), baffetbe fetten ftattfinbet, inbem, tüenn man in 

 jenen ©egenben bie D^ebengtoeige n)act)fen tiej3e ober bto^ cinfür^en lüottte, bie 

 Seinberge fid^ fo betuatben würben, ba^3 biefe^ einen mtr!üd;en 9'^acht[)eil für 

 bie ^In^^eitignng ber Si^rauben nnb be6 ^otjeS ^ätte, ancf; tDerben burc^ baö 

 2lu6bre(^en ber Slberjä^ne bie Seinbergbanfoften nii^t gefteigert, inbem biefe^ 

 fc^netter atö baö Stb^micfen bon ftatten get^t nnb jebenfatl^ babnrd) baö ©i^nei^ 

 ben im näc^ften g-rü^ja^r beförbert lüirb, ^Deit feine ^^leben^ti^eige, befonberö 

 beim ^rottinger, an^gefd;nitten tüerben bürfen , inbem bei biefem bie 3^ebens 

 jtüeige feftfi^en, ttjä^renb fie beim ^tbting, @t?tüaner nnb anbern tpeigen 

 Xraubengattnngen ^änfig fetbft abf alten. 



SD^an barf mit dteä^t fragen, iüarum benn beim ©(^neiben nnb 33erbre* 

 d^en überatt baranf l^ingearbeitet tDirb, bie (Säfte ber 9?ebe ^urnd^ubrängen 

 nnb ^n fon^entriren nnb ti^arnm biefeö gerabe bei ben Iberza^nen buri^ 9H<^t= 

 ausbrechen berfetben nntertaffen tüerben fotte, \x)cihrenb in Württemberg gerabe 

 biejenigen Seinbaugegenben, Voo baS 5iugbred)en ftattfinbet, fid? burd; reid;^ 

 (id;en (Ertrag auszeichnen, Stu^erbem fommt nod) in iöerüdfid;tigung , ba^ 

 tDenn man bie 5tberzähne au ben hintern 5(ugeu flehen lägt, au(^ bie (Säfte 

 beS StodS fich immer mehr ba^iu ziehen unb neue Xrtebe ijeranlaffen, Wo- 

 burch bie ^eitigung beS ^ot^eS nid;t fo fd)ner( uub ooilfommen bor fi(^) gehen 

 bürfte, atS toenn bie ^ber^ähne auSgebrod;en werben, \do bann bie Säfte ber 

 3f?ebe fich ^tehr ben (gnbfpi^en berfetben zustehen, loaS, namentlich in nngün- 

 ftigen Setnjahren, voo baS |)otz ohnebie^ fpäter zeitiget ober gar nid;t ooü^ 

 ftänbig reif tüirb, befonbere Beachtung oerbient. 



Sir gtauben begtoegen, bag auc^ ffkx auf bie ■Trtebfraft ^obenS 

 unb ber D^^ebe, fotoie auf bie (Erziehung ber l^e^tern uud auf fümatifche 

 3Serhättniffe 9?üdfi(^t genommen tcerben mu^, fo baj3, bei magerem ^o^ 

 ben unb geringer ^^riebfraft ber O^ebe, fo\i)ie bei furjer (Erziehung baS 5tuS^ 

 brechen ber 5lbevzähne ^xm Si^u^e ber Strauben unb bei fehr geringer Xrieb-^ 

 fraft fogar auc^ baS ©nfürzen beim ^erbre($en untertaffen ioerben !ann, ba^ 

 aber bei ftarfer Si^riebfraft beö ^obenS unb ber 9^ebe, toeit bie btoS einge* 

 fürzten ^berzähne batb ujieber nad;treiben mürben, baS 5lu§brechen berfetben, 

 bamit ber S^ebftocf fi($ ni(^t zu fehr beioatbe unb bemfetben, fotoie ben Si^rauben 

 mögtichft Suft unb Sicht oerf(^afft toirb, ohne Schaben oorgeuommen tDerben 

 !ann, baB jeboi^ ba SluSnahmen ftattzufinben h^^ben, too bie Stöde alte (ange 

 Schenfet erhatten, bie Ujeniger Si^riebfraft befi^en unb n)o bie Strauben, roie 

 beim 2^rottinger, mehr Si^atten aU Sonne bertangen. Sdhäbtich toirb aber 



