^Daffelbe befte^t barin, ba§ m6)t nur bte beim geti3ö^n(td;en 3SerBre^en 

 etnpfür^enbeu Xrtebe abge^iDttft , fonbevn aitd} bie Arrag^o(,^er , fobalb fte bie 

 erforberüd^e Sänge erlangt ^aben, alfo balb md) ber S^raubenblütl^e, eingefür^t 

 »erben, n)obet bann aber, bamit ber (Saftumlanf nidjt gehemmt tvirb, bte 

 Slber^ä^ne (Sinfeltriebe, §. 4) nirf;t anögebrod)en t^erben bürfen. 



Unter biefem (Stnfiirjen berftel^t man atfo ba^jentge beg fünftigen ^^rag- 

 ^o(gei3, inbem bei bem[etben bard^ ba^ 3"^ü(fbrängen be^ @afteö gegen ben 

 untern 3:^ett ber D^ebe ein ftarfeg, fräftige^, fur^ geglteberteö 3::rag^ot^ erzeugt 

 tverbe, baö md)t nur ^ur größeren Srud;tbarfeit ber untern klugen beitrage, 

 fonbern and; im fotgenben ^a'^re biete, fe^r fc^öue unb bottfommene ^Irauben 

 ^erborjubringen unb ba^er fet)r jur (gr^ö^ung be^ (Srtrag^ ber Weinberge 

 beizutragen im (Staube fei, dagegen tDotten einzelne Seinbauer bie (Srfa'^^ 

 ruug gemacht ^aben, ba^ burc^ ba§ (Sinfürzen bie -tragbarfeit ber Dieben stDar 

 bebeuteub er^ö^t, bie Qualität be^ Sein^ aber ebenfo bermiubert tüerbe, in* 

 bem bie ^Irauben ^toar eine ungetrö^ntti^e ®rö^e erreichen, tücburcf) aber b(o^ 

 bie tDäfferigen X^^eik berfetben bermet^rt U)erben, lüä^reub ber®efd^mad atte^ 

 ©etüür^ige unb geiue bertiere, meit ber (Stod, inbem i^m befonberö bie jüngern, 

 3ur SSerarbeitung ber (Säfte befonber^ taugtid;en Blätter entzogen U)erben, bie 

 ^raft gur Leitern X)efti(tirung ber Sl'raube bertiere, weil bie untern, ältern, 

 üerbidteu Blätter bie erforbertic^e 8uftnal)ruug nic^t mel^r gehörig eingiet^en 

 unb berarbeiten fönnen. 



!IDiefe ^ufid;t bürfte bielleid;t ba, U)o auf bie (grjeugung gang feiner Seine 

 gefe^en U)irb, ^eac^tung berbieueu, obgteid; bie bom 33erfaffer bei einem Ö^ie^^ 

 liug^Seiuberge gemachten ^eobaci^tungeu bamit uic^t übereinfttmmen, aud; 

 njirb, iuenu befcnberö auf Ouatität gefe'^en U)irb, baö ©nfürjeu bei jungen 

 fräftigen äöeinbergeu ioeniger angemeffeu, a(^ bei ätteru erfd;einen, meit e^ 

 eine täugft befaunte Sai^e ift, ba^ in jungen Weinbergen, ioegen be^ grögeru 

 (grtrag^ unb ber großem Strauben unb ^eere, feine fo feine Seine, imc in 

 ättern Seinbergeu erzeugt tüerben, unb ba^er bei jenen ber (ärtrag uid^t nod; 

 gefteigert t^erben barf, 



Sir glauben jebod;, bag man aud; :^ier ^tüifi^eu ben (grjie^ung^arten 

 unb ben einseinen 2^raubengattungen unterf Reiben mu§, inbem ba§ ©ufürgen 

 ^au|3tfäd;tid) nur für Df^ebeu mit fur^er (Srgie^ung pa^t unb ba'^er nur bei 

 bem D^ie^ting, Xraminer, (Si^tbaner, mittleren 33elteliner :c. fomie tu ®egenben 

 in ^2lntT3eubung fommen foUte, tv)o U3egeu ber magern ^obenbefc^affeu^eit o^ne= 

 biej3 eine furge (grgie^ung mit ^albbogen unb B^l^f^J^ eingehalten u^erben mu^, 

 me im SlccJ^er^ 3agft^ unb ^aubert^ale (§. 148) , inbem ^ier baö (ginfür^en 

 ber 3:ragreben nad) ber S^raubenblüt^^e unb ba^ Uuterlaffen be6 Slui^brec^en^ 

 ber ^bergä^ne juberläffig fe^r ^nr (grfräftigung unb gri3§ereu ^Iragbarfeit ber 

 9f?eben beitragen ti^ürbe, o^ue bie Qualität gu beeinträd^tigen, ujeil burc^ bie 



