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falte ßuft fommen, btefelbeii feiert (Schaben nef;men fonnen. 5Iud^ baö längere 

 ®ebe(f tfetn Bei an^altenbem Ü^egemDctter ift ijermeibcn, inbem baburd^ D^^eben 

 unb WiUi^en gerne ]d;tr>ar3 tuert?en uud abfallen. ^Da^ fru(;ere Slnfj^te^en er* 

 fc^eint baber angemeffener a(^ ba^ aü^nfpäte, obg(eirf) im erftern gälte bte 

 9?eben hei ben ftarfen unb falten 93K-ir3toini)en ^ie unb ba ber ®efal)r au^ge- 

 fe^t |lnb, lüiuDbürr gu tcerren, ober, wdi fle tüeic^ am bem ^oben fommen, 

 Bei eintretenber f:paterer ^äite 3n erfrieren. 



^ei günftiger, marmer Witterung fann mit bem ^itufjie^en in ^ol)en 

 bergen fc^on (Snbe O^ebruar begonnen tüerben, gert>öl)nüc^ foW e^ aber in ber 

 SJcitte be§ 9}?onate! Wcäx)^ gefc{)ei;en, ober nai^ ber SBeingävtner^reget an 

 9J?ariö=33erfünbigung, ben 25. DJ^är^, 



Wlan n?ä^(e ^um ^2(uf3icl;en t;eitere, marme 3^age, bamit bie au6 bem 

 ben fommeni^en, feud;ten Ü^cben fd)neÜ abtrocfnen nnb bor bem (Eintritt ber 

 falten Wdd)te \id} an bie V'uft genjö^nen fönnen. S(n^ biefen ®rünben foÜ 

 auc^ baö 5Iuf3ie^en nur n^äbrent) Der beffern 3^ageö3eit, etma oon E^orgen^ 9 

 U^r biö 9?ac^mittagg 3 U^r, unb nid)t an ^agen gefc^ie^en, an ujeli^en falte 

 Sinbe n^e^en. 



2. So^ Slufrüurae«. 

 §. 154. 



T)a^ ^(ufräumen (^erraumen) ift bie 33orarbcit 3um ®d)neiben ber 0?ebe 

 (§. 134) unb ift ^auptfäii^tic^) bei ber ^o^fer3ie()ung not()n)enbig unb eingeführt, 

 •^ei bem ©cbneiben be^ &^ebfto(fö foü ber So^jf get;örig ausgeputzt (auSge* 

 fd;nitten) unb bie unter bemfetben am obern ^t^eile ber ©tauge befinbüd^en 

 fogenannten 2^i;aun?ur3eln entfernt, and) nad^ ber ©roße beg ^opfeö unb ber 

 «Starfe ber ©tauge beurt^eitt n^erben, ob bem ©tod biet ober njenig Xxao^^^o^ 

 flogen ober 3^Pfsi^) gegeben n)erben foH (§. 119, 135), ba^er ber ^o^jf frei 

 fielen unb bie Stange bis jum erften, bei jungen unb tieffte^enben ©töden 

 aber bis 3imt 3tüetten (Setenfe bon ber fie umgebenben (Srbe befreit n^erben 

 muß, n)aS bur^ baS ^^tufräumen gefc^ie^t. 5lu§erbem ^at baffetbe ben^^ed, 

 baS um ben D^ebftod geti^ad^fene Unfraut 3u entfernen, mi3glic^ft biel Särme 

 bemfelben 3U3uführen unt) neue fräftige Srbe' an benfelben 3U bringen unb bur(^ 

 aÜ biefeS ben ^opftrieb fon^ie iiber^au^jt ben S^rieb an ben untern- 2;heilen 

 beS «Stamms ju beförbern, n^oburd; neue fräftige ©(^enfet herange3ogen unb 

 ber Seinftod lange gefunb unb tragbar erhalten n)erben fann, ba^er baS 21uf= 

 räumen auc^ bei ber <Scl)enfeler3iehung, befonberS bei jungen Seinbergen, gn^eds 

 mäfeig erfc^eint. 



!DaS 5iuf räumen ^at unmittelbar oor bem ©c^neiben 3u gefd^e^en, mit 

 einer leichten §aue, bamit ber ©tod nic^)t befd;äbigt n^irb, unb in ber 3lrt, 



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