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5, 2)ag Sln^önocn, ^nWm @ürtcu, 

 §. 157. 



!iDa^ Sln^ängen, ^2ln^eften, au(^ (fürten genannt, befte^t in bem 5InI)in= 

 ben be^ ©d^enfelö unb be^ ^ogenö an ben ^fal)(, tcaö geiuö^lid; mit bün-- 

 nen Seiben (5(n^ängn)eiben), l^ie unb ba and; mit (Btxoff ober ^infen ge* 

 fci^ie^t. ^a^ ^^n^ängen mu^ fogIei(^ nad; bem ^fä^ten borgenommen ioerben, 

 tr>ei{ fonft bei ftarfen Sinben bie ©d^enfet unb -33ögcn an bie "$fä^(e gefd;(a* 

 gen toerben, n>oburd; bie getüö^nlidf) f(^on angetriebenen Slugen abfallen, ba^er 

 man aud^ beim 2^n:^ängen felbft barauf ^u fe:^en ^at, ba^ bie 4öögen nid^t 

 ftar! beujegt unb bie Singen nid^t abgeflogen lüerben. Da6 ^efi^äft be§ 5lns 

 :^ängen^ ift nid^t unnndBtig, inbem bnrd^) ein ^toedmägigeig Slu^fn^ren beffel* 

 ben bie folgenben ©efc^äfte, namentlich ^erbrei^en (3ii)iden), fe^r erleid;* 

 tert unb au($ bie ^^ittg^iiö t)er Xrauben beförbert loirb. 1)er ^ogen barf 

 md)t quer, fonbern mu§ fo angehängt luerben, ba^ berfelbe ben ^erg l^inauf 

 ober hinunter unb ber ®d;nabel n^omögltd; m6)t gegen oben, fonbern gegen 

 ben ^oben fie^t. Damit bie f'iinftigen S^raghbljer am ^intern ^h^ile beö ^o* 

 genö gegen oben ju flehen fommen unt» beim 33erbred;en leicht erfannt toerben 

 fönneu, -Sft biefe^ lüdjt ber galt unb fte^t ber (gd^nabel balb oben balb un- 

 ten am ^fa^l, fo mu§ man beim S3erbred^en bie l)interften ^a(^}^^:|'ö^tx erft 

 mühfam fud;en, oDcr e6 toerben bie beften ^ölger abgebrod^en unb bie(Sdf>na= 

 bel^bljer ftel)en gelaffeu, bie man im näcbften grühia^r ^u S^^rag^öljer ober 

 •53ögen nid^t brandneu fann unb ba^er n^egfi^netben mu§, ujoburc^ ein Z^)ni 

 beig ©rtrag^ oerloren ge^t. S^^ä^^t'^^ wtug bei bem Slnhängen barauf gefe^en 

 loerben, ba§ ber ^ogen oben unb unten feft an bem ^fa^t anliegt unb feft 

 angebuuben toerben fann, bamit berfelbe uid;t Durc^ jeben Sinb beujegt toirb, 

 inbem baburd^ bie 9^inbe ber 9?ebe leidet aufgerieben unb branbig ujirb, bie 

 Strauben aber gerne am «Stiel la^m n^erben unb baburdb in ber 3^iti9iitt3 

 gurüdbleiben. ^at ber <S^enfel glDei ^bgen, fo toerben fie auf beiben (Sei* 

 ten be0 ^fa^Iö unb ba mit einem .^lanf angel^ängt Sinb \tatt ber ^ö* 

 gen nur B^Pf^i^ angefc^nitten, fo toerben and; biefe ober ber gan^e Sc^enfel 

 mit Sßeiben an ben ^fa^l geheftet. Serben beim biegen ber iöögen biefel^ 

 ben m6)t an bie @d;enfel, fonbern nadl) §. 141 au ben ^fa^l gebuuben, fo 

 n)irb mit bem Slnhängen oer -^ögen an ben '^3fahl audj) ba§ biegen ber* 

 bunben. 



^ei ber geftredten ^fa^l^ 9f?ahiuen* unb ^ammer^iSr^iehung lotrb baö 

 einhängen in ber D^egel nach bem Sd^neiben unb bor bem §aden oorgenom* 

 men, inbem baburd^ bie 9?eben oor -Q3efchäbigungen beim §aden gefid)ert ioer* 

 ben imb le^tereö fe^r erleid^tert n)irb (§. 156). ^urd; ba§ Sln^ängen f ollen 

 bie 2;rauben bem toarmeu SSoben jtoar möglid;ft na^e gebrad^t unb baburc^ 



