252 



unb Hetneit ^alffteinen gemifd^t, bie gttjar auf ber einen (Seite bie (5rbe üor 

 bem Slbflög^n fd^ü^en, bie Särme be^ ^oben^ berme^ren nnb bie geucJ^tig* 

 feit länger erhalten, ntitl^in für bie <Rebe fe^r 5uträg(ic^> finb, auf ber anbern 

 aber bie Bebauung ber Weinberge, befonber^ wenn fte bon größerem Umfange 

 finb, erfc^tDeren, ba^er nad^ bem §a(fen bie größeren Steine, bie bei bemfel- 

 Ben öftere ^um ^orfd;ein fommen, ^ufammengelefen nnb enttücber au6 bem 

 Weinberge gefd^afft ober auf befonbere, in ben ^Beinbergen angelegte Stein* 

 Raufen, fogenannte Steinmauern (§. III. *^ßft. 9) jufammengetragen n)erben, 

 tüorauö in mand)en Orten ein befonbere^ ®efdf)äft, bae^ Steintefen, ge* 

 mad^t tpirb. 



7. !^aö crfte g-elgen (9iaM^fclocn), Srad^cn, Sflii^rcn. 



§. 159, 



S^ aufgeloderter ber ^oben in ben Seinbergen ift, befto mel^r fann t)ie ßuft unb 

 bie SBärme fotüie bie geud^tigfeit in benfetben bringen unb baburd; nid^t nur bie 

 ^luflöfung ber im-^obenbefinblid)en 9k:^rungöftoffe, fonbern aud^ bie 3lugbünftung 

 beö ^oben^ an fo^tenftoff()a(tigen Subftanjen, an Särme unb geud^tigteit 

 beförbern unb baburd; fe^r lüoMt^ätig auf ba^^ Sad;^tt)um beö 9?ebftod6 unb 

 ber Trauben fomie auf bie 3^^ttpi^3 le^tern einn^irfen. (5in öftere^ ^e^ 

 arbeiten be§ ^oben^ in ben SBcinbergen ift ba^er eine ^totl^tpenbigfeit imb 

 l)at nad^ bem §)aden ti^ä^renb beö Sommert einigemate ju gefd^e^en. T)k 

 erfte ^obenarbeit nac^ bem §ad'en, ^fäl}(en unb Sln^ängen ift ba^er baö 

 erfte getgen and; 9taul)fe(gen genannt, loeit ber 8oben oom |)aden nod; rau^ 

 baliegt, ober ba^ ^Rü^ren, ^rad^en ober ]mitc ©raben. ©affelbe fott nid;t 

 früher begonnen n^erben, at^ bi^ bie jungen Sdf)ofe an ben Ü^eben giemlic^ 

 erftarlt finb, inbem fie fonft teid;t abgeftoßen ujerben, bod; barf baffelbe aud; 

 nid^t in lange unb namenttid; nid^t bi^ gegen bie ^tutf)e im 5Inftanb getaffen 

 toerben. ^ie befte ^dt, je nad; bem S^rtebe ber Seinberge, ift baö (Snbe 

 be^ SJ^onatö 9)?ai ober ber Einfang be§ 2)^onat^ 3uni. ^^Der ^Xüed be^ ^lan^^- 

 fetgenö ift, ben bom ^aden nod; aufgetoorfenen ■53oben ^u ebnen, bie oorb/an- 

 benen (^rbftiide (Sd^otlen) ^u ^erfteinern, foujie ben burd^ ftarfe 9?egen mit 

 einer tofte überzogenen ^oben gu öffnen unb überf)au^t benfetben gart unb 

 nac^ ber Seingärtnerfprad;e mo^t p mad^en, bamit berfelbe ber Särme unb 

 ben fonftigen (Sinflüffen ber Sitterung mel)r jugängüd^ ift; ferner baö nad^ 

 bem §aden toieber angen)ad[)fene Unfrant auszurotten, n)eld^em -^e^uf un^ 

 ter ben D^ebftöden mit Sorgfalt gefetgt unb befonberS baS gted^)tgraö, baö 

 ben ^oben augerorbentlid^ auSmärgett, entfernt iüerben mu^. mand^en 

 Orten tüirb baö Uniraut nac^» bem geigen aufgetefen unb au6 bem Seinberg 

 gef($afft, bamit baffetbe nii^t toieber neu anujad^fen unb burd; SluSf aßen be0 



