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l^öt^erne 9?eff gebogen unb baburc^ bon ®raö, Unfraut unb bem i>emtiTten 

 (Btxol) gereinigt icerben, bie reinen §alme tüerben bann in fogenannte ©c^äube 

 (ffeinere ^ü[cf)e() gebnnben nnb oben abgetanen, bamit bte*pa(me eine gteii^e 

 Öänge ermatten unb bie 0anfe nid^t ^n (ang toerben nnb babnrcb an ben 

 @töcfen ^ernmflattern. Unmittelbar bor bem ^inben toerben bie (Stro^fd^äube 

 in Gaffer getanrf;t, nnb be[onber§ bie ftarfen 9^oggen^(me ettoa^ mit ben 

 gügen getreten, nm fie toeid^er unb gelenüger ^u machen. !Die (Stro^bänber 

 follen nur (oder unb nid;t feft angelegt tüerben, weil fonft biefetben in bie 

 n)ei(f)en ^^riebe (eid;t einfd^neiben unb fie beriefen ober bie @aftcirfnIation 

 teiben fönnte. 2lu^ finb bie einjelnen S^^riebe beim ^^f^^imenbinben nid^t 

 3u ftar! an^u^ie^en, nnb Trauben unb Öaub mä)t unter ba^33anb ju bringen, 

 toeit bie !^riebe fonft abbrei^en ober ^u gebrängt auf einanber ^u liegen fom- 

 men, tooburc^ Strauben unb -Q3tätter ^u t^rer (5nttüidtung ^u tüenig 

 öuft unb Öi'cJ^t ermatten. (^ut ift e^ ba^er, tüenn bie S^riebe ettDa^ 

 bogen* ober feffelförmig unb jebenfaUö nid;t gefreujt, fonbern freifte^enb an^ 

 gebunben tüerben, fo bag innerhalb be^ (eeren D^laumö bie Xräubc^en Rängen 

 unb fic^ gehörig enttt)ide(u fonnen. ^efonberö finb bie ^oben^öf^er auö bem 

 to^)fe öftere fo feitn)ärt§ au^getoad^fen, bag fie beim ftarfen Slnjie^en (eicf)t 

 abbrechen, ba^er fie mä)t mit ©etoalt an ben ^fa'^I ober (Sd^enfel gebogen 

 toerben bürfen, fonbern me(;r bogenförmig, ober eg fann benfetben noc^ ein 

 befonbereö ^fä^Id^)en gegeben \i}erben. 



2lu§erbem ^at baö ^inben nur bei trodener ilöitterung unb auc^ nic^t 

 bei ftarfem 3}?orgent^au ju gefd^e^en, inbem ba^ Slrbeiten an ben 9?ebft'ödeu 

 bei naffer Witterung, toie f(^on me^rmat^ bemer!t tourbe, fd^äbüd^ ift unb 

 wenn baö feud^te Öaub gufammengebunben loirb, baffelbe fid^ teid^)t er^i^en, 

 faulen unb mit ben Trauben abftänbig toerben fann. 



9, Sa^ ättjeite %t\Qtn, 9?ii5rcn; Sautcroraöen. 



161. 



^ei bem 3toeiten getgen berfofgt man ci()nfid;e ^voede, toie bei bem erften 

 geigen, ber '33oben fott burc^ baffelbe ber Sßärme, ber Suft unb ber geud^)tig=« 

 feit tüieber^ott geöffnet unb ba$ Unfraut bertifgt n)erben. I^affetbe ift aud^ 

 in bem gatle nid^t in unterfaffen, toenn baö erfte gefgen au§ bem in §. 159 

 angeführten ®runbe unterblieben ift, n?ei( fonft ba§ Unfraut altjufef^r über^anb 

 nehmen fönnte unb ber •Q3oben, ber bie Sinterfeud;tigfeit tängft oertoren ^at, 

 atl^ufe^r gefd^toffen bliebe, aud^ ein toderer ^oben fidf) toeit lueniger al^ ein 

 ftreng gefc^toffener erwärmt, bagegen ii^uft unb geud^tigfeit weit e^er, aU ein 

 gefd^Ioffener ^u ben SÖurjetn bringen fäfet unb erfahrungsgemäß ben Zi^an 

 Weit mehr ansieht» ©affefbe barf ni(^t fo tief, wie baö erfte gefd^e^en, fon* 



