260 



bann nur bte dlnt^en, bte (B^mM aber nt(^t bebecft finb unb bälget talt lie^ 

 gen, @aftfto(fnngen emtr:to !önnen, tooburi^ btefelben grtnbig n>erben nnb 

 aBfterBen. -^ei SeinBergen, bei tuetd^en bte geflredCte ^fal^Ierjie^ung einge^ 

 fü^rt ift, ift eö jtDedmäBtg, menn ntd^)t fämmttic^e D^^eBen ben ^erg hinauf, 

 fonbern nad^> ber (grjie^^ung (§. 125) ein (Sc^enfel ben ^erg I)inanf, ber an= 

 bere ben ^erg ^tnaB ntebergelegt iüirb, tüeit ber (entere, wm er gegen ben 

 ^erg :^tnauf gebogen voixh, leidet abBred^en fann. bem ^e^ie^^en mit 



(grbe mnj man ben ^oben genau unterfud^en unb fennen, oB er feine ben 

 klugen fd^äb(tcf;e ^eftanbt^eite enthält, inbem bei bem SSor^anbenfein ton i)ie* 

 (em ®^^3ö, ^alt ober fat^jeterartigen ^eftanbt^ eilen bie Singen gerne augge= 

 f reffen merben (freffenber ^oben) unb ber (Ertrag baburd^ gefd^mälert h)irb. 

 ^ei fotd^en ^oben arten ift e^ ba'^er angemeffener, tüenn bie D^ebftödPe enttue* 

 ber gar lüä^t bebecft ober mit steinen ober 'ißfä^ten niebergetegt, ober, mic 

 im STaubert^ale, nur an ber @pi^e ber ü^ut^e, bie beim ©c^neiben ^imoeg^ 

 fällt, mit (grbe hehedt ober ^uoor mit <Stro^ überlegt ujerben. T)a^ ^Heber»« 

 tegen mit steinen fommt l^auptfäd^üdb ba oor, tdo liegen be^ fteinigen ^o* 

 ben^ nid()t mit (grbe gebebt tuerben fann. |)ier toerben auf bie @d^enfef unb 

 9?ut^en (Steine, bie in ben Seinbergen aufbeuja^^rt toerben (§. 153), gefegt, 

 bamit fie auf bem ^oben liegen bleiben, ber topf aber mit jünger jugebedt, 

 ber im gruf^ja^r unter bem ^opf einge:^a(ft 'mixt, 



Serben bie ^fä^fe jum ^ecfcn ber 9?ebftöcfe oerioenbet, fo hxüdt man 

 t)abei (Sd^enfef unb 9?ut:^en auf bie angegebene Seife auf ben ^oben unb 

 befegt fie fofort quer mit 4 — 6 ^ßfä^fen, burd^ bie fie auf bem -^oben gef;aften 

 loerben, benn e^ ift eine afte (grfa[)rungött)eife, ba§ bie 9?eben nic^t erfrieren, 

 n)enn fie auc^ nid;t beredt, fonbern nur auf ben ^oben niebergefegt unb ba= 

 burd^ oor ben faften unb ftrengen 9lorboftü)inben gefd^ü^t finb. ^fo6 oor 

 bem @fattei§, burdf) baö T^äufig bie Singen befd^äbiget ujerben, fd^ü^t ba^ ^^ie-- 

 tserfegen mit ^^fä'^fen ober ©feinen nid^t überaff, bagegen bfeiben bie Singen 

 babei, befonber^ in naffen Sintern, gefünber af^ in bem feud^ten ^oben unb 

 bie 9?ebftöcfc toerben gegen bie fafte grü^jal^rStoitterung nid^tfo em^jfinbfid^, ba^er 

 ein berartige^ 9^ieberlegen me^r 9tad)a^mung finben bürfte. Wit ^fä^len 

 fann man übrigen^, n?eif man me^^r ^fä^fe brandet af^ ber ein^efne @tocf 

 ^at, nur ungefähr bie §äffte ber ^eben nieberlegen, bie anbere Raffte n)irb 

 bann mit (grbe ober ^Steinen gebecft. !Da0 ^lieberfegen mit ^fäl^fen fann 

 auc^ nod^ baburd^ oolljogen tt>erben, baj man bie* Dieben mit ben^fä^fen auf 

 Den -^oben f^^annt, inbem man biefefben t^eif^ fd^ief auf bie 9?eben fegt, tl^eif^ 

 unter bie ©c^enfef fc^iebt, n)oburd^ man eine (S:|3annung unb einen ^Drud 

 auf bie 9?eben ^^eroorbringt, burd^ ben fie auf bem ^oben ge^aften n^erben, 

 wobei aber i)k unb ba aud^ ein ©d^enfef abfpringen fann. 



!Da§ X)e(fen mit 9^afen fann nur ba nac^i^afttg in Slntoenbung fommen, 



