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mib in ber ^cuperformation aU ^T^onntergel \>ox, (ix ^erfältt an ber ^u]t 

 halt) unb voixh erbtgev 9)2eroie( genannt, trenn feine ^ilnflöfnng pntDevartig ift, 

 frf;ieferiger Mergel aber (Öeberftc^, ^t'erf), trenn er einen i(i)ieferartigen 

 ^xnd) l)at. dx ()at nacf; §. 78 bnrd; feine Särme nni? gend^tig* 

 feit ^attenbe .^t'raft and; in ^3t)l;fifattf(^er ^e^ie^^ung eine fet;v üort^eit^afte 

 ^irfung auf bie ^eU, fotüie auf baö äBad^fen unb frühere Reifen ber Traube, 

 ba^er ba, voo 9}2erget nnb ttamentlid; fetter, tDcniger fanb^attiger traben 

 ift, berfetbe tjor^ngötreife, trenn and; mit me^r 93(U^e nnb Soften al^ anbere 

 büngenbe (Srbe, in bie Sßeinberge gefd;afft trerben fottte, inbem fi(^ ein fotc^er 

 ^^(uftranb getri^ fe^r gut tonnen trirb. 



^t burd; feinen fetten Si^^onge^tt (2:^onfd;iefer) ni($t nur eine tjoräüglic^ 

 büngenbe, fonbern aud^ bnrc^ fein ^^^l^t^^i^ einjetne -^lättd^eu, trie ber 

 3}2erget, eine äBärme unb geud)tigfeit t;a(tenbe toft (§. 77) unb njirb ba^er 

 nic^t nur in SBnrtteinberg, fcnbern and) in anbern Seinbangegenben, trie im 

 D^^eingau unb an ber ^J^ofel unb ©aar, ^um düngen ber Seinberge ux^ 

 trenbet, traö man ©c^iefern nennt. 



§. 172. 



gehört, je nac^ i^rem ©e^alt t>on Zl)on, Üatf, (Bt^p^, OJkrgel, (Sanb gteid^)^ 

 falt^ gu ben büngenben ©ubftan^en nnb tt}irb, befonberS in Sürttemberg, in 

 befi meiften Seinbaugegenben in §iemli(^en Quantitäten in bie Seinberge ge^ 

 hxadft (Einbringen t^on ^oben in bie Seinberge ^at ben bop^)e(ten 



3tüed, um biefetben niti^t erbenlos trerben ^u taffen, unb um fie mit einem 

 neuen, fräftigen, büngenben, bie S^egetation beförbernben -^pben gu tjerfe^en. 



^ei ber befonber^ in Württemberg faft allgemein eingefü^>rten ^o))fer= 

 gie^ung ift eö bie erfte 5lnfgabe be^ Seingärtner^, bafür ju forgen, bag ber 

 ^o]pf be§ D^ebftüd^ nic^t erbenlos trirb, fonbern ftet^ (eid;t mit ^rbe bebedt 

 ift, inbem er fonft t?on ber (Sonne aufgebrannt trirb, baburc^ btf auf bie 

 (Sc^en!e(t§ei(e abftirbt unb feine neue triebe me^r mad;t. ^a nun fc^on 

 burc^ bie Bebauung bev Seinberge ber ^oben me^r ben -^erg l;inunter aU 

 hinauf gearbeitet, namentlich aber an [teilen ■Q3?rgen bei l^eftigen 9?egengnffen 

 t)iel -Q3oben abgefc^tremmt ober auf anbere Seife ben ^erg C)inunter gefd^afft 

 trirb, fo mug ben Seinbergen ber auf i3erfd;iebene Seife entzogene iöoben 

 bon 3^ü; p ^ext bnrdf) §erbeif(^affung t?on neuer (Srbe erfe^t toerben, bamit 

 aber bie (Srbe auc^ eine büngenbe Sirfnng ^at unb ber Seinbergf boben burd^ 

 biefetbe sugleid^ Derbeffert n)irb, fo muß babei nid^t nur auf bie Quaütät ber 



