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tDtdPfung öon Hmmontaf Beitragen, fotüie jiemtid^ ^aü, ^^^atron, -Mf unb 

 ^^c6p^orfäure, ba'^er fie alö !iDiinger fe^r fräftig tüirfen. @ie tcerben im 

 verriebenen ober ge^nlberten 3uftanbe ettoa 1 ^fb. an jeben D^eBftocf gebrad^t 

 nnb fogleic^ mit ^rbe üermifd^t unb jugebedt 'änä) tarn man fie in SBaffer 

 auf (Öfen unb tt)ie ®üüe an bie D^ebftöcfe bringen. 



Die ^ier befcbriebenen !l)üngermateriaüen »erben jebodb, mit 2Iu0fd)Iu6 

 ber Oelfud^en, in ber 9?egel ni^t unmitte(bar ^ur Düngnng bertuenbet, fon* 

 bern gunä(^>ft at§ «Streumaterial für baö ^klj benü^t, tooburd^ bie flüffigen 

 unb feften t:^ierif(^en (Sjfremente mit benfelben berbunben tüerben, unb, nad^* 

 bem fie au^ ben (Stallungen gebrad^)t unb auf ben Dungftätten aufgefd^id^tet 

 finb, burd^ ben 3utritt ber 2n\t in (Säl^rung übergeben, burd^ bie fid^, »er* 

 möge beriIÖärme*(gntn)i(f(ung, aud6 bie fefteren 2;::^eile nad^ unb nacf) auf(öfen. 

 !IDaburd^ tüirb bann erft ber für bie SBeinberge braud^bare, b. 1^. ber fogenannte 

 ^StaHbünger erzeugt. !Damit bie (S^fremente ber Z'^uxe unb ba^ (Streuma^ 

 teriat fid^ mit einanber berbinben unb in Dünger übergeben, ift eö not'^tDenbig, 

 biefelben fo (ange ber ®äl^rung auöjufe^en, bi^ bie S3erbinbung unb 3evfel^ung 

 beiber erfolgt ift. Die ©ä^rung ge'^t um fo fd[)(eun{ger unb gleichförmiger 

 bor fid^, je gä^rung^fä^iger unb jerfe^barer bie t^ierifd^en @^!remente unb 

 bie (Streumateriaüen finb, jene finb jebod^, toie biefe, nid^t gteid^ jerfe^bar 

 unb gä^rungöfäl^ig, ba'^er toix, um ben Scrt^> unb bie 3Birfung be^ Düngerd 

 ri($tig beurtl^eilen ju fönnen, benfelben ^ienad^ unter ber ^Ibt^eilung anima^ 

 üf($*begetabiüfd^en Dünger (§. 181) eine befonbere ^etrad^tung ^u toibmen 

 ^aben. 



§. 177. 



We t^ierifc^en Körper ober einzelne ^eftanbt^eile berfetben bienen gur 

 ^a^rung ber ^3flan3en unb fönnen alß Dungmittel Mxa^ttt toerben. Die 

 meiften t^ierifd^en ©ubftangen loerben aber auf anbere Seife benü^t unb er* 

 langen babur^ einen ujeit ^ö^ern Sert^ aU toie ber Dünger, ba^er ^u bem* 

 felben in ber 9^egel nur bie ^Ibfäüe, beftel^enb in ben Slbfätten ber Slbbecfe* 

 reien, in 53(ut, ^ornf^al^ne, §aare, Soße, tnod^en jc. bertoenbet toerben, 

 bereu Sert:^ n?ir Dünger l^ier näl^er ju unterfud^en l^aben. 



Die ^ör^er ber 5:^iere enf^atten fe^r oiel (StidEftoff, ber fidf>, fobatb bie* 

 felben in ?^äulni5 ober ©ä'^rung übergeben, in 5lmmoniaf bertoanbelt (§. 63), 

 tooburd^ bie einzelnen Slbfälle fel^r toert^boöen Dünger abgeben. 



ä. 2)ie Sl&fätte tjon 2lBbetferetert. 



Diefe 5^bfä£^e beftel^en in bem nid^t ju bertoenbenben gteifd^ ober ben 

 Stadtteilen ber ^T^iere, bie, toenn fie in (Gruben mit gebranntem ^alf unb 



