86 



niet lang geleden nog Tond (*). Ware het mijne taak , 

 ik zoude hier over dit en over andere plaatsvervangende 

 middelen ter bereiding van den door zeer velen gelief- 

 koosden dagelijkschen drank kunnen uitweiden, maar wil 

 nu slechts zeggen dat de, zoogenaamde, koffij van ge- 

 brande jfêo^e-korrels , alsmede die van een weinig geroos- 

 terd Rogge-bvood , hoe weismakelij k die misschien ook 

 zij , en niettegenstaande alle daaraan door eenigen toege- 

 kende uitmuntende eigenschappen, voor de gezondheid 

 in sommige gevallen zoowel schadelijk is, als een te rij- 

 kelijk gebruik van de ware , bij eenige andere omstandig- 

 heden. 



Het kaf der Rogge levert een zeer goed beestenvoeder 

 op en maakt, met het kort gesneden stroo en warm 

 water vermengd , een geschikt middel uit , om rundvee 

 en varkens vet te mesten; maar bovenal is dit het ge- 

 val, wanneer een en ander met het overblijfsel uit de 

 Ketels in de Jenever-stokerijen, met Spoeling, vervoe- 

 derd wordt. 



Men heeft wel eens beproefd om ook van het stroo 

 brood te bakken, doch de uitslag leerde dat dit den 

 omvang van het van dit koren te maken nuttig gebruik niet 

 vergrootte, want zulk brood was en bleef nat, kleijig, 

 en bijna ongenietbaar (f). Het blijve dus tot beesten- 

 voeder en ter voorziening in menigerlei behoeften van 

 den landman dienen ; waarvoor geen beter atroo bestaat 

 dan dat der Rogge, — Voor het vee is het een voor- 

 treffelijk voeder, vooral het stroo van de Zomer-Rogge ; 

 voor de herkaauwende dieren geeft sprengel, die de 



(*) Zie b. v. jiümeke , Anweisung Über die Zubereit. und Be- 

 nutzung des Roggens als Caffee-Surrogat. Braunschweig 1836. 

 (f) Flora Böhmens. 1. c. p. 339. 



