176 



yan te maken; waartoe men dezelve dan ook in ver- 

 scheidene streken van Pruissen, Polen, Rusland, en van 

 andere landen , waar deze heester veel groeit , in het na- 

 jaar inzamelt en laat droogen, — welk laatste nogtans 

 evenmin een vereischte is ter verkrijging van brandewijn 

 uit dezelve, als om er, gelijk in Zweden geschiedt, azijn 

 van te maken. 



Sommigen beweren dat het Berberisse-s^ met eene 

 oplossing van aluin een hoog-rood vocht daarstelt, dat 

 zeer wel als inkt gebruikt kan worden. 



De jonge bladen, die eenen zuurachtigen , eenigzins 

 naar Zuring zweemenden smaak bezitten, kunnen als 

 andere groenten gekookt , of in soepen gegeten worden ; 

 zoo als dit eertijds in ons land plaats schijnt gehad te 

 hebben, daar oliyier de serres te kennen geeft dat de 

 benaming van Sauseboom deszelfs oorsprong daaraan ont- 

 leent , dat men , in ons land , van het blad der Berbe- 

 risse zich nu en dan bediende om eene zure saus te 

 maken. — Volgens loddon, alsmede door münniks ge- 

 dane waarneming, wordt het Berberisse-looï door het 

 rundvee , schapen en geiten , maar niet door de paarden 

 en de varkens gegeten ; erdelii meent nogtans dat het 

 ook door de paarden genuttigd wordt. 



Terwijl deze heester overigens om deszelfs hoog geel 

 gekleurden binnenbast , en insgelijks geelachtigen wortel , 

 niet onbelangrijk is voor de verwerijen , laat zich het hout 

 der oudere stammen, dat hard is en ook eene fraaije 

 gele kleur bezit, gemakkelijk tot verschillende voorwer- 

 pen bewerken. — Yan eerstgenoemde gedeelten , van den 

 bast en van den wortel , kan men zich , met mede-aan- 

 wending van eene loog-oplossing , bedienen om wol en 

 garen geel te verwen, om dergelijke kleur aan hout- 

 werk , b. v. aan het Neurenberger kinder-speelgoed , en » 



