215 



ongelijke slipjes kop vormende. De zaaddoos rondachtig- 

 zamengedrukt , dwars gerimpeld , eindigt in den overblij- 

 venden, kleinen en fiaauw-3-tandigen kelk, en is, daar 

 2 der zaadhokjes gewoonlijk ontbreken , meestal 1-hokkig. 



Afbeeld. Bat. 236. Dan. 738. Eng. 811. Kerner 

 IV. t. 409. 



GroeipL Op de akkers in Gelderland, Utrecht, 

 Overijssel enz. 



Bloeit. April — Julij. ©. 



Onder bovengenoemde benamingen verstaat men eene 

 plant die , gelijk bekend is , in onze moestuinen gekweekt 

 wordt, om dezelve in het najaar, vroeg in het voorjaar 

 en zelfs gedurende den winter , in plaats van de Krop- 

 salade , en even als deze of op andere wijzen toebereid , 

 te eten ; leverende dezelve voor velen eene aangename 

 spijs op, welke echter even als andere salade, en in het 

 algemeen als alle overige bladgroenten, bijna geen voe- 

 dend vermogen bezit. — Minder malsch maar toch zeer 

 wel te gebruiken is die Veldsalade , welke van zelve op 

 vele korenlanden te voorschijn komt: behoorlijk afgekookt 

 en opgestoofd zoude deze een smakelijk geregt daarstel- 

 len ; doch daar men zich ten allen tijde genoegzaam 

 van V e/ofc/a-zaad voorzien kan , is het niet noodig dat 

 men deze plant in het veld gaat opzoeken. Zij blijve 

 daar ter vervulling van andere doeleinden , waartoe 

 dezelve nog bestemd mag wezen, — wij bekomen het 

 overvloedig uit eigen gewonnen of in winkels gekocht 

 zaad ; waarin het , door bezorging van hen die deze 

 plant in het groot telen, altijd in voorraad voor han- 

 den is. Yoornamelijk is het het land van Goedereede 

 en Flakkee , en in Noord-Holland de streek tusschen 

 Hoorn en Unkhuizen, waar men zich bijzonderlijk op 

 de teelt van fijne zaden toelegt, en waar van daan het 



