258 



Jong opgegraven is de wortel malsch en vrij goed om , 

 op dezelfde manier als Schorseneren toebereid , door den 

 mensch gegeten te worden ; hetgeen eveneens met de jonge 

 stengen van deze plant het geval is, welke, wanneer zij 

 in het voorjaar verzameld , en even als de Spersies ge- 

 reed gemaakt worden , een nog welsmakelijker geregt daar- 

 stellen dan de wortels ; of anders ook met olie en azijn 

 te nuttigen zijn. — Wijders zijn de wortels nog al melig, 

 bevatten een uitmuntend zetmeel, en kunnen hierom, wan- 

 neer de nood het vorderde, tot het bakken van brood aan- 

 gewend worden.. — Ook kan uit deze plant een eenigzins 

 groenachtig papier gemaakt, en uit de gedroogde stengen 

 eenige polasch verkregen worden. De Heer westerhoff 

 verkreeg bij ontleding van 10 fg (Medicin. gewigt) plant- 

 aardige deelen van den Kliswortel , onder vele andere 

 bestanddeelen , 14 drachma's Salpeterzure Polasch , ter- 

 wijl loüdon zegt , dat 3 fg asch , door verbranding van 

 de gedeeltelijk in bloei en gedeeltelijk reeds met zaad 

 staande planten verkregen, 16 oneen loogzout opleveren 

 kunnen, dat zoo goed is als de beste potasch. 



Overigens valt nog aan te merken dat dit gewas, om- 

 dat het spoedig opgroeit en binnen korten tijd zulke zware 

 bladen voortbrengt, door nebbien bij uitstek geschikt 

 bevonden is, om er zware en stijve gronden mede te 

 bemesten ; — dat deszelfs bloemen door de honigbijen 

 bezocht , en het zaad , al is dit in onzen mond bitter 

 van smaak, van eenige vogels, voornamelijk van de Dis- 

 telvinken of Puttertjes , zeer gaarne gegeten wordt , en 

 daarom het beste lokaas uitmaakt, waarmede men die 

 vangen kan. 



Kerner, Ahbild. Bd. IV. p. 39. Linnarüs, Amoen. Acad. Vol. I. 

 p. 376. OwviEa de serres, Théatre d'Agrio, T. II, p. 314, 480. 



