306 



gerd werd ; — ik weet daarvan niet meer te zeggen , en 

 ook daarvan niet, of het was hetwelk de bijen uit de 

 bloemen van den Sleedoorn verzamelen , zooveel bruiner 

 is dan hetwelk zij uit andere bloemen vergaren. Maar 

 nog iets betreffende de bladen : günner verhaalt ons dat 

 die in Noorwegen nu en dan de plaats van de Thee- 

 bladen bekleeden , lindley zegt dat dezelve in Europa 

 tot een middel ter vervalsching van de zwarte Chi- 

 neeschc-Thee gebruikt worden (*) , en door den Heer tan 

 der boon mesch , die dit bevestigt, is hieromtrent me- 

 degedeeld geworden , dat de hoeveelheid van op deze 

 wijze nagemaakte Thee, waartoe volgens ZEd. ook de 

 bladen va^ den Esschen- en Elzenboom , van de 

 zioarte Vlier {Sambuous nigra) en van nog eenig an- 

 der geboomte , gebezigd worden , alleen in Engeland 

 jaarlijks meer dan vier miliioenen ponden bedraagt, en 

 dat deze vervalsching in Ierland en in Schotland nog veel 

 meer plaats heeft. Om die onder de zwarte Thee te men- 

 gen , voegt de Heer van der boon mesch hierbij , worden 

 de bladen die ter vervalsching dienen moeten eerst ge- 

 kookt, dan op ijzeren platen gedroogd, in de hand ge- 

 wreven om er het gerolde aanzien aan te geven, en door 

 middel van Campéche-hout aan de gewone Thee ook in 

 kleur gelijk gemaakt. Veel nadeeliger voor de gezondheid 

 is echter de manier, waarop genoemde bladenter onder- 

 menging onder de groene Thee toebereid worden, name- 

 lijk, doordien men dezelve, na opgekookt te zijn , op ko- 

 peren platen laat droogen, en er door middel van Spaansch 

 groen of Azijnzuur-koper de kleur aan mededeelt; waar- 

 om hierop eene zware boete is gesteld geworden , welke 

 in Ierland , binnen weinige maanden , eens eene som van 

 Honderd vijfenzestig duizend guldens opbragt. 



(*) Linbiet , t, a. p. 



