370 



winter in den grond moeten blijven, Daar de wortels diep 

 in den grond dringen, gebeurt het niet zelden dat men 

 4 Ned. Palmen diep graven moet, om dezelve te voor- 

 schijn te brengen; maar juist hierdoor wordt het land 

 daarna uitnemend geschikt voor het telen van andere ge- 

 wassen, vooral van Aardappelen, Haver enz. Indien al« 

 les goed uitvalt kan men rekenen, dat een Bunder land* 

 22—28,000 Ned. wortels oplevert, welke hoeveelheid 

 geacht wordt tot op een vierde gedeelte in te droogen. 

 Voor de 1000 Ned. fg natte wortels ontvangen de plan- 

 ters veelal ƒ 15 a f 20, en voor de gedroogde , per 100 

 Ned. fg, ƒ 8 a ƒ 10 ; denkt men hierbij aan de menigte 

 van handen die in de fabrijken bezig gehouden worden , 

 dan valt het van zelf in het oog , dat de Cichorei-ieelt 

 een vrij aanmerkelijk omzetten van geld te weeg brengt, 

 en dus allezins eenen belangrijken tak van nijverheid daar- 

 stelt (*). 



Volgens de beschrevene manier van verbouwing komt 

 de Cichorei op rijen te staan; hoewel dit het doelma- 

 tigst schijnt te zijn , en men in Vriesland reeds sinds lang 

 er van overtuigd is, dat geene andere wijze van dit ge- 

 was te kweeken zoo goed is, gaat men hierbij toch op 

 eenige plaatsen niet volkomen zoo te werk als boven ge- 

 zegd is. Hier en daar wordt het land met den gewo- 

 nen ploeg in voren gelegd , in de voren gezaaid , en zoo 

 komt de Cichorei eveneens op rijen ; — na de inzame- 



(*) In Vriesland hebben reeds vóór eene eeuw C/cforei-droogerijen 

 en fabrijken bestaan ; behalve reeds genoemde , op andere plaatsen , is 

 er ook eene te Medenhlik ; in Noord-Braband zijn er twee in den 

 omtrek van Etten en Leur , en terwijl er te Gemert reeds sedert vele 

 jaren eene bestaat, is er in 1835 in het kanton van Boxmeer eene 

 opgerigt, waarin de stampmolen door paarden gedreven wordt. 



