373 



uit soeten's Maandschrift het volgende over : de 

 Cichorei als voedergewas beschouwd , beveelt zich daar- 

 door aan, dat zij de sterkste droogte, het guurste en 

 onstuimigste weer en de strengste koude weerstaat , dat 

 zij een paar malen afgesneden kan worden, bij de eerste 

 snede meer oplevert dan eenig ander voedergewas, en bij 

 de tweede tot hooi gemaakt kan worden , waarvan , onder 

 ander voeder gemengd , de paarden en de koeijen , maar 

 vooral de schapen , met de grootste gretigheid eten , en 

 waardoor deze dieren tegen velerlei ziekten behoed zijn ; 

 en daarenboven doordien dit voeder zich bij de paarden 

 meermalen als medicijn betoond heeft , en de koeijen het 

 gansche jaar door overvloedig melk doet geven (*). 



Doch niet slechts voor het vee levert de Cichorei een 

 gezond voedsel op , maar ook voor ons ; volgens lou- 

 don is dezelve bij de Egyptenaren veel in gebruik ge- 

 weest, en maakt zij onder hunne spijzen altijd nog 

 een der hoofdgeregten uit. Wij maken onder onze Moes- 

 kruiden meer van eene aan de Cichorei naauw verwante 

 plant, die uit Oost-Indie overgebragt is, gebruik, na- 



(*) Het behoeft geen nader betoog, dat men oorspronkelijk begon- 

 nen is de Cichorei voor beesten voeder te telen ; naderhand , door 

 den invoer van vele andere voedergewassen, en doordien men be- 

 dacht -werd de gebrande wortels als plaatsbekleeders der koffij te la- 

 ten optreden , . is dit al meer en meer buiten gewoonte geraakt , maar 

 tegenwoordig schijnt men ook in ons Vaderland daarop terug te wil- 

 len komen : zoo toch wordt het loof van deze plant in Woord-Hol- 

 land , in die streken waar zij geteeld wordt , als een zeer geschikt 

 groen stalvoeder geacht, in Groningen , in de gemeente Haren , met 

 Wortel-Xotsi daaronder aan het vee gegeven, en werden in den zo- 

 mer van 1836 door den Heer hora siccama van de harkstede een paar 

 Bunders met dit gewas bezaaid , waarvan de opbrengst aan loof door 

 het vee met bijzondere graagte aangenomen werd , en de koeijen veel 

 melk cn boter deed geven. — Zie Uittreksels van Leden Corresp* 

 29«»« Stuk, p. 50; 30»»« Stuk , p. 66. 



