376 



de koffij boonen en voegt, wanneer die hare bruine kleur 

 beginnen te verkrijgen en haren eigenaardigen geur te ver- 

 spreiden , gedroogde stukjes Cichorei- wortel daarbij , en 

 laat zoo een en ander te zamen branden totdat het goed 

 is. De brandige olie der koffij deelt zich onder het bran- 

 den aan de Cichorei mede, en maakt deze alzoo in reuk 

 en smaak meer met de koffij overeenkomende. 



Rosier, Cours d' Agricult. Tome X. p. 440 sqq. Beckkaicr , Grund- 

 satze , p. 302. Uiixens , Eandb. §. 576. THi.ëa , ral. Landw. Th . 

 IV. p. 202. TaAüTMAira, Anleit. Bd. II. §. 1215. Brüchaüsen , Ak- 

 herb. p. 190. Aelbroek, Vlaamsche Landb. p. 161. Staat van 

 Landb. 1823 p. 61 , en § 41 van vroegere jaren. Berigt van Leden 

 Corresp. 22«te Stak , p. 65 ; 25«t« Stuk , p. 38. Oek. Neuigk. 1833. 

 p. 539. Vittrehs. uit de Berigt. enz. 28« te Stak, p. 63; 29"«. p. 

 49; 30»t<>, p. 64; 31«*e ; p. 63. Oec. Cour. D. I.p. 102. Hochstetter, 

 p. 341 , 605. Erdeiïi, Th. II. p. 236. Rbüh, Oek. Botan. p. 202. 

 Chomel , Plant, usuell. Tome I. p. 263 sq. Rum , Mat. Med. p. 123. 

 Mtjrray , Vol. I. p. 100. Bergiüs , Mat. Med. T. II. p. 689. Mra- 

 hiks, Akkerb. p. 193. Lutnabus , Amoen. Acad. Vol. III. p. 93. 

 Loüdoiï, p. 678 sq. Bayer, Handel-Gewachse , p. 173 sqq. Soeteits, 

 Weienschappel. MaandscTir. Jaarg. p. 453 ; 2*» Jaarg. p, 80 , 

 579. OiiviEa bb serres, Théatre d' Agricult. Tome II , p. 457. An- 

 nales de Chimie et de Physique , T. LIX , p. 307 sqq. Comment. 

 Acad. Petropol. T. V. p. 198. -Prechtl , Jahrb. des Polyt. Instit. 

 Bd. IIÏ. p. 489, Mattdschka , Th. II. p. 210 sq. 



