445 



d'Orge der confituurwinkels daarstellen alhoewel cho- 

 mel beweert, dat deze naam dikwijls in het geheel 

 daaraan niet toekomt (*). Zoodanige Gerste-suiker 

 mag onder de zoogenaamde borstverzachtende middelen 

 geteld worden , waartoe het algemeen bekende Gerstewater 

 voor zich reeds behoort , en zoo zoude ik hieruit aanleiding 

 kunnen nemen, om nu ook over het gebruik dat van de 

 Gerst in de geneeskunde gemaakt wordt uit te weiden , 

 maar bepaal mij met deswegens slechts de Gerste- en 

 Gerstemouts-dranken te noemen , en aan te merken , dat 

 van dit graan bereidingen gemaakt worden , die sinds 

 eeuwen onder de meelachtige middelen , zoo tot voedsel 

 in uitterende ziekten, als ter verslapping en inwikkeling 

 bij ontstekingachtige aandoeningen van borst- en buiks- 

 ingewanden aangewend , eene eerste plaats bekleeden , en 

 ook in de veeartsenij kunst van uitgestrekte nuttigheid zijn. 



Voor het vee stelt de Gerst, zoo groen afgemaaid als 

 in den staat van stroo , alsmede in korrel , en in hetgeen 

 de Brouwerijen daarvan aan afval opleveren , een uitmun- 

 tend voedsel daar. Op sommige plaatsen , b. v. in eenige 

 streken van Gelderland en Overijssel, en in het Sticht- 

 sche naar de kanten van Amersfoort , wordt dezelve nu 

 en dan in het voorjaar voor groen voeder gezaaid , het zij 

 met Haver daar tusschen , met Wikken, of met nog andere 

 voedergewassen (f) ; maar meer wordt haar stroo vervoe- 



(*) Chomel, Plant, usuell. T. III. p. 46 sq. 



(f ) Ik heb dit zoo opgegeven gevonden , maar meen met meer ze- 

 kerheid te welen , dat de Zomergerst slechts dan voor het vee afge- 

 maaid wordt, wanneer men ziet dat het gewas niet tot rijpheid zal 

 komen. Nogtans -wordt dezelve te Veeiihuizen met Klaver tot stal- 

 voedering gezaaid, en van het alzoo vereenigd gewas een gedeelte tot 

 hooi gemaakt; dat, in den winter aan het melkvee vervoederd , 

 meer melk geeft dan goed gewoon hooi. Zie : Vütreks. van Leden 

 Corresp. 30»t« Stuk, p. 30. 



