446 



derd, waaraan , ofschoon sommigen dat van de Haver be» 

 ter oordeelen , vrij algemeen de voorkeur gegeven wordt , 

 terwijl sprengel het als voeder- en als mestmateriaal zelfs 

 boven dat van de Tarwe en van de Rogge stelt, en boüssin- 

 gault, met anderen aannemende, dat de voedergewassen des 

 te voedzamer zijn , naarmate dat dezelve eene meerdere 

 hoeveelheid van stikstof bevatten , het stroo van de Haver 

 in dit opzigt tusschen dat van de Rogge, en dat van de 

 Gerst plaatst , maar aan het laatste boven beide den voorrang 

 toekent ( 4 ). In deszelfs geheel of als haksel strekt het dan 

 ook niet alleen aan het rundvee , en aan de paarden en 

 de schapen tot een best wintervoeder , maar zelfs wil men 

 waargenomen en bevonden hebben , dat het voor de paar- 

 den, vooral voor die welke veel moeten loopen , en daarbij 

 dikwijls duchtig afgereden worden, gezonder zoude zijn 

 dan het beste hooi ; maar echter wordt het door eenigen 

 beschuldigd van aan de melk en de boter van koeijen, 

 waaraan het wat rijkelijk en dikwijls voorgeworpen wordt , 

 ligtelijk eenen bitteren smaak mede te deelen, en bij de 

 paarden somwijlen eene te groote loslijvigheid te veroor- 

 zaken. 



In korrel wordt de Gerst aan ganzen , eenden , kal- 

 koenen , hoenders , en aan ander Huisgevogelte , maar ook 

 wel aan het grootere vee tot voeder gegeven. Met water 

 een weinig opgekookt geeft dezelve eenen uitmuntenden 

 drank voor de werkossen, en voor zwakke en ziekelijke 

 koebeesten , — naast de Haver houden sommigen dezelve , 

 even gemalen, geweekt, en met water als drank toege- 

 diend, of onder stroohaksel, gelijk in Spanje en in an- 

 dere zuidelijke landen plaats heeft , of wel een weinig ge- 



(*) Zie : Erdmann , Joum. BcL VI. p. 392 ; Meijew , J ahresberieht 

 iïber die Resultate der Arbeit. im Felde der physiol, Botanik ,von 

 dem jdhre 1838. p. 8. 



