589 



de aarde , die daaruit komt , aan weerskanten daarop 

 geworpen , vervolgens , wanneer aan de gracht de ver- 

 eischte diepte gegeven is , worden de hiertoe bij tijds bij 

 elkander gezochte wortels Van deze plant aan daarin ge- 

 plaatste personen toegeworpen , welke niets anders te 

 doen hebben dan die in zekere orde uitteplanten. Hierop 

 worden de bedden gelijk gemaakt, om daarop allerhan- 

 de groenten te telen, of om er Aal- en Kruisbessenboom- 

 pjes op te planten , enz. Doch wanneer zich in eenen 

 tuin geene kwellen , bronnen of beken bevinden , dan 

 wordt een 6-8 voet lange , 2 voet diepe en 3 voet breede 

 sloot gegraven, voorts zooveel water aangedragen dat 

 men eenen modder verkrijgt , de Kers hierin geplant , 

 en daarna nog zoo veel water daarin uitgestort, dat dit 

 niet meer wegzakt, maar een duim hoog staan blijft. 



Op verscheidene plaatsen in Duitschland wordt de 

 Waterkers ook in water of in vleeschnat opgekookt, en 

 daarna met boter opgestoofd, gegeten: of alléén of ook 

 wel met Spinazie daaronder , op welke , alsmede op nog 

 andere wijzen, toebereid, dezelve gezegd wordt niet al- 

 leen eene gezonde, maar zelfs eene zeer smakelijke spijs 

 daar te stellen. 



Door iedere soort van vee wordt deze plant met graagte 

 genuttigd, en volgens mattüschka zoude een afkooksel 

 er van bij hetzelve, niet zonder vrucht, tegen de long- 

 ziekte aantewenden zijn., 



Retjh, Oeh. Botan. p. 276. Erbelïi, Th. If. p. 202. Hociistetter , 

 p. 302. Oeh. fleuiyk. 1822 p. 657. Chomel , Plant, usuell. T. II. 

 p. 234. Schwencke, in- en JJitl. Getvass p. 205. Mdrray , Appar. 

 Vol. II. p. 309. Rutty, p. 344. Daieüs , p. 225. Mead, de plant. 

 Nasturc, p. 6 , 47 sq. Rosier, Cours <V Agric. T. XI. p. 450. Plee, 

 Le jeune Botan. T. II. p. 441. Kerner , Ahhildungen , Bd. III. 

 p. 150. Traetmann, Jnleit., Th. II. p. 198. Mattüschka , Th . II. p. 94. 

 Miller , Kruidk. Woordenb. D. II. p. 806. Loraoir , p. 539 sq. 



