603 



appelen, en zelfs in dadelijk omgeploegde en goed be- 

 meste Tarwestoppels geteeld. 



Na dat het land , — Braakland vier , zes tot zeven malen , 

 doch beweide Klaver slechts eens , — omgeploegd , en zoo 

 hierdoor als door het eggen terdegen doorwerkt geworden , 

 en (in het eerste geval) de mest bij de tweede of derde 

 ploeging ondergebragt is, wordt het Oliezaad gezaaid ; 

 hetgeen meestal met eenen breeden worp uit de hand , 

 en altijd op de vore geschiedt, of, bij de teelt op rijen, 

 ook we) met zaaiwerktuigen verrigt wordt. Dit werk af- 

 geloopen zijnde , behoort het vóór den winter een paar 

 malen gedund en gewied , en dit in het voorjaar nog- 

 maals herhaald te worden , doch dan gebruikt men hier- 

 toe de zoogenaamde Pf^iehou wen of K ooi houw er s(*) ; met 

 welke werktuigen de grond tusschen de planten omgekapt 

 wordt , en waarbij men deze tevens met aarde aanhoogt , 

 waarna er in Mei doorgaans nog een paar wiedingen 

 plaats hebben. Wanneer alsdan na verloop van eenige 

 weken de onderste haauwen of zaadschoten bruin en 

 doorschijnende beginnen te worden , en de zaadkorrels 

 eene zwartachtig-bruine kleur verkrijgen, wordt met den 

 oogst een aanvang gemaakt: even als de graangewassen 

 wordt het Oliezaad gezicht, dan blijft het in losse on- 

 gebonden schoven ongeveer 2 a 3 weken lang liggen , ver- 

 volgens wordt het gedorscht en daarna meestal aan op- 

 koopers afgeleverd , welke het grootendeels naar de Zaan 

 sturen , om het te laten slaan , maar het ook veel naar 

 buiten's lands, vooral naar Engeland 5 verzenden (f), 



(*) Op het Kabinet van Landbomvk. JVerhtuigen , onder N°. 134 , 

 voorhanden. 



(f) De inrigting van de oliemolens , de manier waarop het zaad 

 daarin gebroken , en de wijze waarop de olie verkregen en zuiver 

 daargesteld wordt , kan men onder anderen beschreven vinden in : 



