805 



Poterium Sanguisorba verordend zoude zijn : want , noch 

 van de eene noch van de andere plant bedienen zich onze 

 geneesheeren. Gelijk bekend is , de Pimpernel wordt in 

 de tuinen gekweekt om hare bladen als een welsmakend 

 en gezond toekruid bij de salade te eten , kunnende ech- 

 ter daarvan ook in soep gebruik gemaakt worden , of 

 ook, door dezelve te laten koken en opstoven, om onze 

 groentengeregten met eenen schotel te vermeerderen ; maar 

 ik geloof te mogen veronderstellen, dat men meerendeels 

 niet weet dat deze plant, alhoewel al het vee er van houdt, 

 zulk een voortreffelijk voeder voor de schapen is ; waarvoor 

 dezelve, volgens aanteekening van loudon met witte Klaver 

 er onder , in Engeland nu en dan gezaaid wordt (*). Wel 

 vinden wij bij brüchaüsen, waar hij over de voederkruiden 

 handelt , de groote Pimpinel genoemd , doch ik houd 

 mij bijna overtuigd dat daar eigenlijk van Poterium San- 

 guisorba de reden is ; zekerheidshalve mij nogtans liever 

 op schrijvers beroepende welke iemand omtrent de plan- 

 ten waarover zij spreken niet in ongewisheid laten , ont- 

 leen ik daaronder aan sprengel dat de gewone Pim- 

 pernel niet alleen van de schapen bijzonder gaarne gegeten 

 wordt, maar dat zij daarvoor ook, op hunne werktuigen 

 der spijsvertering eenen weldadigen invloed uitoefenende , 

 een zeer gezond voedsel leveren kan ; waartoe men haar , 

 volgens dien schrijver, op eenen leemachtigen zandgrond 

 uitzaaijen moet ; hetzij om haar , — hetgeen zelfs , we- 

 gens hare sterke en zelfs door de vorst niet ligt gestoorde 

 groeikracht, tot in en somwijlen gedurende den ganschen 

 winter plaats hebben kan, — te laten afweiden, of om haar 

 van tijd tot tijd aftemaaijen, en in dat geval of groen of 

 tot hooi gemaakt te vervoederen , — in welken laatsten staat 



(*) In de tuinen kan men haar of door zaad , of door scheuring 

 vermenigvuldigen. 



