881 



men ze veel aangenamer van smaak bevinden , en zelfs 

 daarin eenigzins met dien van zoete Amandelen overeen- 

 komende ; zoodat men er dan ook met melk of met water 

 en een weinig suiker eenen dergelijken drank van bekomen 

 kan, als uit gene [Emuhio Amycjdalarum). Aldus ge- 

 nuttigd bekomen zij over het algemeen veel beter, dan 

 wanneer er het binnenste schilletje om heen gelaten wordt ; 

 maar wegens de olie welke zij bevatten kan een te rijkelijk 

 gebruik van dezelve voor de gezondheid toch nadeelig zijn. 



In aard en eigenschappen weinig van de Amandelolie 

 verschillende, kan deze Hazelnoten- olie daarvoor dienen , 

 waarvoor gene gebruikt wordt , maar ook is dezelve onder 

 anderen goed om er weeke zeep mede te bereiden , oin 

 er olie-vernis van te maken , alsmede niet ongeschikt voor 

 schilders en witverwers. Hetgeen er nadat de olie daaruit- 

 geperst is van de pitten overblijft, kan, tot koeken, gemaakt 

 aan het vee gegeven worden , en des noods ook strekken 

 om de plaats van brood te vervuilen. En wil men zich 

 op eene nog andere wijze deze noten ten nutte maken , 

 dan raadplege men olivier de serres, waar hij voorschrijft 

 dezelve, vóór dat de buitenbast of dop hard begint te 

 worden, intemaken of te konfijten. (?) 



Wijders bestaat de nuttigheid van den gewonen Ha- 

 zelaar daarin , dat deszelfs hout geschikt is om er hoepels 

 voor klein vaatwerk , korven en bennen , horden , vogel- 

 kooijen en muizenvallen , tonnezwikken, en wat dies meer 

 ïij , van te maken ; in één woord , dat het tot velerhande 

 zaken dienen kan , waartoe zich ander taai en buigbaar 

 hout gebruiken Iaat. Deszelfs jonge loten worden voor 



(*) Ka behoorlijk van de haar insluitende kelkbladen ontdaan te 

 zijn , zegt de serres , moeten zij vóór dat men ze inlegt eerst eenigen 

 tijd in eene oplossing van gewoon keukenzout liggen , en aaarna door 

 middel van zuiver water weêr or.tpekeld worden. 



1L 56 



