887 



Zelfs van de harde schalen is nog nuttig gebruik te ma- 

 ken : niet alleen geven die gebrand wordende veel hitte , 

 maar verkoold kunnen zij ook tot het maken van fijn 

 kruid , van het zoogenaamde Jagtpoeder, gebezigd wor- 

 den ; wijders kunnen zij in de kopergieterijen , in plaats 

 van de gewone houtskool , bij het vervaardigen van het 

 geel-koper aangewend worden, en aan stukken gestampt 

 dienen om wol geel te verwen. 



Eindelijk, de IVootolie, welke ten tijde van olivier de 

 serres in Frankrijk een verbazend groot handelsartikel 

 uitmaakte, wordt uit de volkomen gave pitten of koud 

 geperst of warm geslagen , doet in deugdelijkheid voor 

 de olijfolie niet onder , en is goed voor allerlei huisse- 

 lijk gebruik. Door aanwending van vuur verkregen dient 

 zij voor lampen, tot het maken van zeep en tot be- 

 standdeel van boekdrukkers-inkt, en is zij voor schil- 

 ders en verwbereiders van eene voortreffelijke hoedanig- 

 heid. Hetgeen er na de persing van overblijft is een 

 uitmuntend beestenvoeder, wordende daarvan in Zwitser- 

 land die koeken voor het vee gemaakt, welke men daar 

 Nusskrasi noemt ; insgelijks is dit zeer geschikt om er 

 groot gevogelte mede te mesten, maar ook wij zelve zou- 

 den het tot voedsel kunnen gebruiken , en daar het met 



te hebben eene noot gebruiken , maar na vleeschspijzen liever een 

 stuk kaas nuttigen; eene Fransche vertaling van volgend Latijnsch 

 vers hetwelk die gezondheidsregel inhoudt: 



Post pisces Nuï sit , post carnes caseus adsit. 



Unica Nux prodest, nocet altera, tertia mors esi. 



luidt aldus: 



Qu'aux viandes pour dessert succede le fromage. 

 Qu'au poisson succede la Noix. 

 Une seule suffit, deux sont trop i 1'hommesa ge 

 Se garde bien d'en manger trois. 



