XI. mUnWm, m Ut Sa«uuß. S7 



2>ic bcfminffllcn 2lbar(«ii ftnb: 



1. lüglans fiuftii maximo. The large Walnut. Noix de Jaiige. X>ii (?c^(lffopf< 



2. luglans Auftu tenei'o et fiagili putamine. Tlie thin f helled Walmit. Noix Me- 



fange. buimfci)alige S^ug. 



3. luglans bifera, ©ie 9iu§ , mld>t jtveimiil im 3al)i-c ga'ic^tc (ragt. 



4. luglans fruftu ferotino. The late lipe VValnut. Noyer de !a St. Jean. ©Ic 



fpdte ober 3of)rtimii^nii§, »dc^e crft um Sofeanni^, jci gdc tiac^ '}5c(ci uiib 

 i)5auli cc|l auSfd)liQt, aber fcfjc langf-um uiib luciitg tvrtc^ifft. 



S)öi5 ^)oIä üenbcn rocffc^en 37ii§bnumcn, bcfonbcc^ baS gcflrtmmtf , biciict 

 ju fc^oncn (Sc^fcibtlfc^en , @*rdhtcu unb Jnfdtrcit. T-od) foß man fein« cc< 

 fconie (Stämme baju nehmen, ©ie (lörtai SBurjcIii werben ^nupffa'c^Itc^) jiim 

 Sinlcgen gefuc^it. 



Sie D^ufie werbe» mit bcr <>ruiicii ^c^nfe in 3»cf« cingcmflc^)( , unb fotfen, 

 wie ber baüon gemachte DJatöfia, ober ba^ fcgennniite a?ii§an#r, bcn SOJageu 

 ftarfcn. 



©iejcttisjcn, fcifc^mDKifTc fc^tman, tttte befannt ift, jura afJac^fifd) auf, tmb 

 bie noc^ nicJ)t ärtui Jeitt3<n, (Cwneaux) ober etnoemac^ten , blencn glcic^faH^ jmu 



©ieSJüfTe geben ein fcf)6neö £)cl , tvelc^e«, wenn man d falt aiid:pregt, anc^ 

 jum @«{at gebräu(^t werben fan. ^aS aJußel btenet and) ben eOJalcni. 2ßenn 

 bie 5J5f erbe über unb über mit grünem 3iii§(aub abgerieben werben, foKen felbige 

 nic^t üom flicgenbcn Ungejiefer angefaOen werben. 



Sie SInbauung biefer Sdume, worju bu ^Amel unb millcce SSorfc^riff bie< 

 nen , t|t fcwobl ivegen ber @üte beö J^olj e^ , al^ auc^ wegen feiner gi üc^)^e oorjuglicö 

 anjuprctfen. ©er iSßnc^^tbum betfclben gcl)t febr gcft^iuinbe, unb fte werben oiersig 

 Ih$ fuiifjig (Sc^ub hod); im üitrjigitcn S'ibre (Inb fie au^gcwad^fen, unb biö in baö 

 fee^jigfle oem be(ten 2{lter , naet> wcic^>em f?e m\ innen {u ocrborreii anfangen. 



©ie D?crbamerifanlfcöen weiffcn unb fc^warjen SJngba'iime jie^et man mejic 

 wegen beö ^>oljeö alö wegen ber grüe^^te. 

 ll.Ct?eil. ^ ffr«(f» 



