42 5{cl)t5e5nte5(lj^ant'Iung, &on bec ^imbeerfTaube. 



ft0 in ein ©loö. ©et gudfec Wieb fobann nod) einmal befonberö gefoc&t/ 6iö ee 

 genug bif iit unb banibet gegojfen. binbet man bie öcfnmig be^ ©lafeö 



mit «papiej; ju. See ©efd)maf wirb nod) er{)o^)et, njenn man So^annitSbeeren 

 baruntec mifd^t «nb fte jugleic^ mit ben ^ptmbeecen einmad)t. SJuö i^nen berei= 

 tef man and) ben fut ©efunbe unb i^ranf e fo angene^itien/ f u^lenben J^imbcetfaft/ 

 ^imbecveffig unb ©clee. 



S)aß unan9ene()ra|lc bei biefen beeren finb bie fletnen 9!)?abett , njel^c ficft 

 ^auftg in ben ^o^jlungen bec S3eeten Befinben. SReuerbingiJ ^af man aud) bie 

 Blatter bee ^imbcetftaube alä haß beRe Gtfajmiftel be$ aug'ldnbifc^en 2f)ceö em= 

 pfoi)kn S)i<in fammelt im gcu^ia^c bie nod) ntdjt aii^efalfefen Sldttcr/ 

 bcfceiet fie oon ailcm, voaß n\d)t gfun üüß\id)t, t{)Ut fie in eine ©d)afe / gictjt 

 fod)enbe»> SSaiTcc baiMiif «nb laßt fie in bfitifelbeu ctiva 6 — 8 CDtinutcn fte[)fn. 

 .f)tctiiuf gießt man baß SBajffi- ab / txotnct bic plattet auf einem eifcnicn 55[ccf> 

 itber gclmbcra geuet unb rollt fie unteiteffen ät»ifd;en ben ipanben/ bamtt fte ba^ 

 Slnfe^en beö geWL't^nltdjen X^eeö ei-l)alten unb betva^rt ftc alöbann in einet bec« 

 pfropften SI«fcJ}f- 3" etm fed)ß Saffen SüBajfer nimmt man ungefähr fo tiel 

 S^ee al^ man 3n.iifd)en ben ©pißen bcc brei Doi-betf?en ginget greifen fann. 

 Ser Siufgug ifJ grünlicl)/, fdjraeft mit d')Hld) unb ^udcx gut unb ift fd)on mc^r* 

 malö für auäldnbtfd)en 2f)ee getvmifen worben. SDian fann bie iungen fd}on enf» 

 falteten SSldftcr aud) baju benutjen: allein ber tt)ce bamx f)at bie @ute bet er= 

 flen unentfalfeten Blatter nid)f. 3n ben ©orten benujt man bic ©taube nod) juc 

 ^etlcibung fd)led)tec ©teilen an 5)?aucrn unb ©ebduben. ©ie pfianät fic^) bnrc^) 

 ben ©amen , üorjt^glid) leid)t aber burd) ©d)d|llingc fort. 



3)?an ()ot nod) einige Slbanbetungca, njoüon bie eine weige beeren/ fie^e 

 Tab. XXV. Fig. A ; unb bie anbere glatte Stiele l;at. Sic SJbauberung mit wei§cn 

 95eeren fd)ift ftc^ nid)t fo gut jum (£inntad)en olö bie rot^e, ob fie gleich fu§ete 

 grud)te l)at. 



Um i]ßurnberg ^aBe icf) bieß (Bewäd)ß ^nupg in bem olfen ©feinbruci(; ^tnteir 

 3)tü3elborf unb in ben ©arten in unb auger ber ©tabt angetroffen. 



«Ji'fiaiung bei' ju bev Q5t'fcf)ieibun(i ber ^")imket'flaube öe^ortgen 



Äupfci tafel«. Tab. XX iV. 

 Fig' a. gin B'üeta ivelAct biett\t eirtfalteten »Blätter uotftellt, ne6|T: einem af-gcfoiibcrten S5I«! 

 tcfnoi'pcii. b. ein me!)r eiita>tcfeit«r SBiiUeniiucig mit nod) gcfdjlodenen jBInten. c cftn 

 581ütcni^ic[ , an mcld)em man bei il ben .Seid) nnb bie ©tiuibäi-f^pc; bei e bie ©faubiveäe 

 befonbevj ; bei f ein absjefonbei-tei) •BUnbacfÄ^, inib uiiteD bei c ucUfommcne Sliiten fe= 

 t)cn ttinn A.. (Sijie mirctfe ascf te. E. (Jtn Smcig mit reifen a}eeven. c. (Sine döulidje 

 vciiimteit «u }ii M)cn. i. jJivei @anient6rner. 



Tab. XXV. ftcllt bie Ssbanbennig mit weißen SBcercn cor. 

 Flg. A. ein giueig mit rcifen giitdjten. i. eia ©umvufotn. 



O'ifun^ 



*) D. f iepenbring : Xcutf^et ^vnffee unb Z^ee ic. ms. 



