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excessifs qui ont pour effet de soustraire à larbre une grande quantité 

 de feuilles, et, par suite, de l'affaiblir tellement qu'il ne peut produire 

 ni bois, ni fruits, et finit par dépérir. 



Le pincement, nous ne saurions trop le répéter, doit être fait avec 

 prudence et discernement sur les arbres fruitiers, ainsi que sur la 

 Vigne; nous avons déjà dit dans quelle proportion il devait être fait 

 sur les premiers, nous persistons à croire qu'il faut mieux le faire un 

 peu long plutôt que trop court. 



A régard de la Vigne, il résulte des expériences de M. Macagno, 

 que le pincement du sarment fruitier a pour effet d'entraver la produc- 

 tion du sucre; il faut donc, dans l'intérêt de la qualité du Raisin, 

 l'allonger un peu plus qu'on ne le fait généralement. 



Les horticulteurs de Thomerj pincent le sarment fruitier à une 

 longueur de 0"^40, soit 2 ou 3 feuilles au-dessus de la grappe la plus 

 élevée ; ceux de Conflans pincent à 4 ou 5 feuilles, c'est-à-dire à 

 une longueur de 0"50 au moins. Nous croyons que ce dernier système 

 est à préférer, le Raisin est peut-être un peu moins coloré, mais il est 

 mieux nourri, plus mûr et plus sucré. 



En outre, l'effeuillage de la Vigne est pratiqué à Thomery, à trois 

 reprises différentes ; à Conflans, on n'effeuille pas ou très-peu, et 

 seulement aux approches de la maturité. Nous croyons encore, parles 

 mêmes motifs, que c'est aussi ce dernier système qui doit être suivi. 



En effet, lorsque arrive l'époque de la maturité, les feuilles jaunis- 

 sent, se fanent et ne peuvent plus servir à la nourriture du grain, 

 on peut donc alors en supprimer une partie pour laisser à la grappe 

 le moyen de parfaire sa maturité et sa coloration. 



Il est bien entendu que les bourgeons anticipés seront toujours 

 pincés à une feuille au-dessus de leur naissance et non entièrement 

 supprimés. 



