la relation détaillée des observations qui ont été faites sur la culture du 

 Cotonnier en Italie et spécialement en Sicile. Il est accompagné d'un 

 atlas magnifique et il est d'ailleurs publié sous les auspices du ministère 

 de l'agriculture, de l'industrie et du commerce. 



M. le D'" M. T. Masfcers a récemment fait paraître une troisième 

 édition du Cours élémentaire de botanique de feu le professeur Henfrey. 

 Ce manuel renferme un grand nombre d'utiles enseignements sur 

 toutes les branches de la botanique. 



Gustave Wallis, dont nous avons déjà annoncé le décès, est mort le 

 20 juin à Cuença, dans l'Equateur. 



M"* Thomas Belt, célèbre naturaliste- voyageur, est mort à Denver 

 (Colorado), le 22 septembre de cette année, dans sa 46® année. Il avait 

 publié en 1874 un livre intéressant sur le Nicaragua où il avait long- 

 temps séjourné. 



SUR LA COMPOSITION DU LMT DE L'ARBRE DE LA VACHE 



{B ROSI MU M GALACTODENDRON) 



PAR M. BOUSSINQAULT. 

 {Note lue à V Académie des Sciences de Paris j le 12 août 1878). 



Il s'agit d'un suc végétal que l'on considère, dans l'Amérique méri- 

 dionale, comme un aliment salutaire, et qu'Alexandre de Humboldt, 

 lorsque je quittai l'Europe, me recommanda de soumettre à un examen 

 chimique. L'illustre voyageur ajoutait que, parmi le grand nombre 

 de phénomènes curieux qu'il avait observés, il en était peu qui frap- 

 pèrent aussi vivement son imagination que celui d'un arbre donnant 

 en abondance un lait rappelant par ses propriétés celui des animaux. 



L'arbre de la vache {yalo de lèche) a le port du Caïraitier ; il atteint 

 une hauteur de 15 à 20 mètres. Ses feuilles sont oblongues, alternes, 

 terminées par des pointes coriaces. Lorsqu'on fait une incision sur le 

 tronc, il en sort un liquide blanc, visqueux, d'une saveur agréable. 



