ÉNUMÉRATION DES POIRES DÉCRITES ET FIGURÉES 

 PAR M. J. Decâisne 

 dans le Jardin fruitier du Muséum {i), 



77. Poire f.éon teclerc. Fruit d'hiver, pyriforme, ventru, assez gros; à queue 



longue, arquée, épaissie aux deux extrémités; à peau vert-jaunâtre, rarement 

 teintée de rouge du côté du soleil, parsemée de points bruns et portant une 

 tache fauve autour du pédoncule; chair blanchâtre cassante. Fruit à cuire. 



78. Poire Adèle. Fruit d'automne, ventru; à peau jaune-olivâtre, parsemée de 



points et de marbrures fauves; à pédoncule assez court, arqué, un peu verru- 

 queux ; à chair blanche, ferme, sucrée-acidulée, légèrement musquée et 

 fenouillée. 



Ce fruit a été obtenu, suivant M' J.-L. Jamin, par un propriétaire de 

 Saint-Denis (Seine), M. Guereau, qui l'a dédié à sa fille; de là le nom 

 d'Adèle de Saint-Denis que porte ce fruit sur les catalogues. — Sans 

 être de première qualité, cette variété est néanmoins fort bonne. 



79. Poire Wiliiams. Fruit de fin d'été, gros, oblong; à peau jaune-verdâtre ou 



jaune doré, lavée de rouge, parsemée de points et tachetée près du pédoncule; 

 ordinairement déprimé du côté de l'œil; à queue insérée obliquement, char- 

 nue, de longueur variable; à chair blanche, fondante, sucrée, musquée. 



Son nom vient de celui de Richard Williams, de Turnham Green, près . 

 Londres. Nous la trouvons citée en 1851 comme ayant été rapportée de 

 Louvain par M. Bonnet, qui en tenait les grelFes de Van Mons. 



80. Poire gros-Ronsseîot. Fruit d'été, moyen, rouge brun, parsemé de points 



jaunâtres ou recouvert d'un léger réseau de même couleur; à queue droite ou 

 oblique, longue, grêle, insérée dans l'axe du fruit ou un peu oblique; à chair 

 blanche, cassante, d'une saveur particulière. 



La plupart des pomologistes du dix-septième siècle distinguaient plu- 

 sieurs variétés de Roussclets ; Dom Claude Saint-Etienne en énumère 

 cinq, savoir : le Petit Rousselet hâtif, le Petit Rousselet musqué, le Gros 

 Rousselet hâtif, le Gros Rousselet de Reims, le Rousselet d'hiver. 



81 (22e livr.). Poire de Montigiiy. Fruit d'automne, moyen, obtus, à queue droite, 

 enfoncée dans le fruit ; peau verte, lisse, parsemée de nombreux points arron- 

 dis de couleur fauve, chair fine, fondante, très-juteuse, musquée. 



Ce fruit a été découvert à Montigny par D. Ch. Trudaine, conseiller 

 d'État, intendant général des finances et membre de l'Académie des 

 sciences, vers le milieu du XVIIP siècle. — Le Besi de Montigny des 

 Belges, décrit dans les procès-verbaux de l'exposition universelle de 

 la Société d'horticulture de Paris en 1853 (p. 179), ne diffère pas de 

 notre Poire; mais il n'en est pas de même du Besi de Montigny 



(1) Livr. 21 à ^. Voyez la Belgique horticole, t. VII, p. 279; VIII, 139, 188; 

 IX, 189, 224, 278. 



