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Comme on le voit, nous avons plutôt exagéré ces chiffres, ^fais nous 

 voulons que tout soit bien fait. 



Nous admettrons encore que les cinq premières années, le produit est 

 complètement nul; aussi ajouterons-nous à ce capital encore une autre 

 somme de 5,000 francs, comme intérêt et frais d'entretien, soit 10 p. "/„ 

 l'an, pendant ces cinq années. Avant que les arbres ne soient en état de 

 produire, les panneaux dont on aurait pu se passer à la rigueur, servent 

 avec le plus grand avantage à activer la végétation au printemps et à pré- 

 munir les jeunes bourgeons contre les effets nuisibles des mauvais vents 

 et de la trop grande aridité de l'air. 



Les frais de culture ne se composent que du combustible, des journées 

 d'ouvriers pour les soins journaliers à donner aux arbres et pour le 

 chauffage. Nous évaluons le tout à oOO francs. 



A ce chiffre il faut encore ajouter 10 pour cent pour entretien du ma- 

 tériel et intérêt du capital d'établissement qui s'est élevé au bout des 

 cinq premières années à 9,000 francs, soit donc 900 francs. Avant de 

 donner un bénéfice, la vente des produits de nos serres doit donc s'élever 

 à 1,400 francs. 



La serre forcée en première saison donne, en moyenne, une récolte 

 de 13 fruits par mètre carré; or comme la serre à 55 mètres de longueur 

 et le treillage 2°',50 de hauteur, ce qui fait une surface de 82 mètres 

 carrés, elle donnera donc 1,250 pèches, estimées au mois de mai de 3 à 

 10 fr. la pièce suivant leur beauté. Prenons le chiffre de cinq, cela fera 

 une somme de fr. 0,130 00 



Le deuxième compartiment dont la maturité a été avan- 

 cée au moyen des panneaux, mais sans chaleur artificielle, 

 peut donner 40 fruits par mètre carré, ce qui fait un 

 total de 5,280, qui à raison de 1 franc la pièce nous donne- 

 ront encore une somme de fr. 5,280 00 



Donc en tout ^-7974 50 OÔ 



C'est-à-dire un bénéfice net, par an, de 8,000 francs, chiffre trop 

 éloquent, croyons-nous, pour qu'il soit nécessaire de le faire suivre de 

 plus amples commentaires. 



Beaucoup de jardiniers et d'amateurs qui sont habitués à voir leurs 

 pêchers produire ordinairement peu de fruits, et ne donner de récolte 

 passable que par hasard et grâce à la clémence de la température pen- 

 dant l'époque de leur floraison, nous objecteront que les produits, sur 

 lesquels sont basés ces calculs, sont impossibles dans notre climat. Nous 

 engageons ces personnes à visiter le potager-fruitier que M"" Jules Van 

 Loo a créé depuis peu d'années dans sa propriété à Lovendeghem, près de 

 Gand, et dont il s'empresse de faire les honneurs avec la plus aimable 

 complaisance aux visiteurs, incrédules aussi pour la plupart, que la 

 réputation de ses cultures lui amène déjà en grand nombre. Tous ses 

 espaliers ont une végétation admirable; ses pêchers surtout, promettent 



