Commission royale de pomologie de Belgique, des congrès pomologiques 

 de France, etc., ont beaucoup déblayé le terrain, mais je pense plus que 

 jamais que des recherches locales multipliées fourniront seules les maté- 

 riaux complets d'une nomenclature certaine. On imaginerait à peine avec 

 quelle légèreté on s"est plu en tous pays, à affubler les meilleures variétés 

 de noms de fantaisie, hasardés, impropres, sources de confusion et de 

 mécomptes innombrables. 



Qu'aurait dit, par exemple, l'abbé Duquesne, lorsqu'il baptisait d'un 

 nom glorieux « la meilleure des poires, » à celui qui fut venu lui prédire 

 que cinq ans plus lard ce nom serait proscrit et que sa poire, ou plutôt 

 celle de Liart, prendrait un jour en France le nom de Charles X et en 

 Allemagne celui d'archiduc Charles d'Autriche? Le nom primitif, res- 

 pecté chez nous, a fini par prévaloir généralement, et c'était justice. Les 

 passions politiques n'ont qu'un temps; les proscrits de la veille sont 

 acclamés le lendemain : grand sujet de méditation pour les princes et 

 pour les pépiniéristes. 



Notons, à ce propos, que notre passe Colmar, débaptisé de son côté, 

 mais pour d'autres raisons, a reçu, outre Rhin, le nom de Koë/ncj von 

 Baiern (roi de Bavière), ce qui fait infiniment d'honneur au passe Colmar. 



Ceci n'est qu'une digression ; nous ne sommes pas au bout de la liste 

 <!c nos semeurs et des poires de Mons. J'arrive maintenant au beurré de 

 Capiaumoiit, gain des frères Capiaumont dont le jardin, situé au grand 

 boulevard, porte de Nimy, a subi le sort commun vers 1817. Cette poire 

 doit être plus ancienne de quelques années que celles de l'abbé Duquesne. 

 On la nomme encore beurré aurore, à cause de sa couleur. M. Leroy, 

 d'Angers, d'accord en cela avec les amateurs et pépiniéristes de Mons. 

 n'hésite pas à confondre le Beurré aurore avec la Poire de Capiaumont. 

 Cependant le catalogue de M. De Bavay fait de la Capiaumont une poire 

 toute différente de l'autre, à peau entièrement verte, et lente à se mettre 

 à fruit. 11 est bien vrai que cultivée 'à l'ombre, au nord, la Capiaumont 

 conserve une peau verdâtre, mais elle prend, dès quelle reçoit le soleil, 

 cette belle couleur jaune aurore mate qui la fait distinguer parmi toutes 

 Jes poires. Xous ignorons ce que peut être le beurré Capiaumont de 

 M. De Bavay, mais, à coup sûr, il y a quelque erreur et ce n'est pas le 

 nôtre. 



Ce beurré, puisque tel est le nom qu'on s'accorde à lui donner, dérive 

 manifestement du type Calebasse, mais avec des modifications essentiel- 

 les. C'est aujourd'hui un fruit indispensable. Aucun poirier n'a sa 

 fécondité, et il n'est point de cultivateur qui n'ait vu ses grosses bran- 

 ches, voire même l'arbre entier, casser, si Ton n'y prenait garde, sous le 

 poids de ses fruits. J'ai compté bien des années mauvaises où, presque 

 toutes les poires étant manquées , la Capiaumont remplissait seule les 

 fruitiers. Excellente en compote et pour tous les usages de l'office, c'est 

 encore un de nos très-bons fruits de dessert. Mais si elle est d'une culture 



