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on ne peut plus facile, venant parfaitement en plein vent et à toute expo- 

 sition, ce n'est cependant qu'en terrain sec et chaud qu'elle devient tout 

 à fait fondante, parfumée et d'assez bonne garde, au moins jusqu'en 

 décembre. En sol froid et fort, au contraire, elle reste demi cassante, 

 médiocrement savoureuse et blettit avant même de mûrir. Diversement 

 appréciée, pour ce motif, cette précieuse poire ne peut que gagner à 

 être mieux connue. 



Voilà plusieurs fois, déjà, que nous insistons sur la nécessité de don- 

 ner à certaines variétés, sinon à toutes, le sujet, le sol, l'exposition, la 

 taille qui leur sont spécialement propres. Rien de plus élémentaire que 

 cette règle et rien de moins observé. Soit négligence, ignorance ou 

 toute autre cause, on voit partout des arbres traités à contre-sens, qui 

 donnent de mauvais fruits ou n'en donnent point du tout, tandis qu'un 

 choix judicieux et un traitement intelligent assureraient presque par- 

 tout d'abondantes et savoureuses récoltes. Mettre chaque espèce à sa 

 place, voilà la règle en six mots. Quand nos amateurs s'en seront bien 

 pénétrés, ils pourront en revendre aux hommes d'État. 



Tout auprès du jardin des frères Capiaumont, dans les beaux terrains 

 si tristement et si inutilement transformés en bastions et en courtines, la 

 famille Dorlin possédait d'intéressantes cultures. 31. Jean-Joseph Dorlin, 

 mort en 4858, y gagna en \ S\0 une poire qu'il a nommée Poire Dorlin. 

 On la trouve dans le commerce, au moins à Mons, mais elle manque dans 

 les catalogues étrangers que nous avons consultés. Comme c'est un très- 

 bon fruit du commencement de l'hiver et que M. Dorlin aidé en cela par 

 l'abbé Duquesne, en a vendu plusieurs centaines de plants au dehors, 

 il n'est pas douteux que cette poire n'existe dans les collections sous un 

 nom d'emprunt. 



M. Dorlin a gagné diverses autres poires, la plupart d'été ou d'au- 

 tomne, qui ont disparu depuis et qui ne méritaient probablement pas 

 d'être conservées. J'ai eu en main le catalogue de sa pépinière : on y 

 remarque un grand nombre de poires portant des noms empruntés aux 

 villages de nos environs, que nous n'avons retrouvées nulle part ailleurs. 

 Il faut y voir une preuve nouvelle de l'ardeur avec laquelle on semait, 

 autour de Mons, vers 1810. On pourrait aussi, de leur complète dispari- 

 tion, tirer cette conséquence qu'un judicieux esprit de critique présidait 

 alors au triage de nos gains et condamnait à l'oubli les variétés sans 

 intérêt. 



Je dois encore mentionner une autre poire obtenue par M. Devergnies, 

 de Mons, dans son jardin de la cour du bailli, vers la même époque que 

 les précédentes. Elle figure dans les catalogues complets, notamment 

 dans celui de M. Leroy d'Angers, sous le nom de Belle vernie ou Du 

 vernis, ou Délices de Mons. Il faut lire belle Devergnies. C'est un très- 

 bon fruit d'autommc, trés-fondant, qui mérite d'être conservé, et que 

 l'on peut se procurer, comme les précédentes variétés, chez M. Ililaire 



