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jardinier allemand, Stempel, nous fournit une méthode qui atteint à ce 

 but. La multiplication des Ananas s'opère, comme on le sait, par bour- 

 geons et par couronnes. Stempel a soigneusement éprouvé Tefficacité de 

 l'un et de l'autre système, et il en est venu par expérience au résultat, 

 que les Ananas provenant des couronnes méritent toujours la préférence 

 à ceux que l'on obtient des jeunes plantes ou bourgeons. Après avoir 

 premièrement choisi les couronnes des meilleures espèces pour obtenir 

 des plantes vigoureuses, on tâche de diminuer le volume des couronnes 

 en déprimant leur croissance pendant la formation du fruit, afin que 

 celui-ci puisse se développer davantage. Quand la plante a presque cessé 

 de fleurir et que le fruit commence à se former, Stempel introduit un 

 bâton dont la pointe est aiguë, dans le cœur de la couronne jOÙ il l'enfonce, 

 ce qui permet d'en détacher les jeunes feuilles. Le succès fut complet, 

 puisque dès lors la croissance de la couronne fut arrêtée sans que le fruit 

 fut gêné dans sa formation. M. Stempel assure, que quiconque voudra 

 mettre à l'épreuve sa méthode, la trouvera confirmée par l'expérience. 

 Mais il va sans dire que cette couronne dont le développement a été ainsi 

 arrêté, ne pourra plus servir à la multiplication. 



Les horticulteurs hollandais suivent des procédés plus simples et 

 assurément aussi efficaces. Quelques-uns passent un fil au travers de 

 la tête de l'ananas et empêchent aussi par là son développement. 



NOTICE SUR LA CULTURE ÉCONOMIQUE ET HATIVE DES ANANAS. 



M. de Winterfeld, à Bahrnow (en Prusse), déclare que c'est un préjugé 

 de penser que la culture des Ananas exige plus de soins que celle de toute 

 autre plante; qu'elle réclame plus de temps, plus de peines, plus de frais 

 que d'autres fruits. Il assure, sur la foi de sa propre expérience, que 

 plusieurs cultivateurs peu fortunés, peuvent s'adonner sans crainte à 

 cette culture, et que le travail n'est pas plus grand que celui qu'exige 

 l'entretien des melons, des cornichons et d'autres fruits qu'on cultive 

 dans les bâches. Quant aux dépenses, il n y a que la première disposition 

 et les frais d'engrais qui entrent en considération; on a même encore 

 l'avantage de conserver le fumier, surtout celui du cheval, pour engraisser 

 le jardin en automne. Les frais de culture et de premier établissement, 

 peuvent amplement être comblés, plus tard, par la vente des fruits. 

 Mais pour plusieurs, cette culture est trop longue, vu que l'Ananas ne 

 porte de fruit que la seconde année ; il y a encore moyen de remédier à 

 cet inconvénient, si l'on a assez d'espace, en se procurant des rangées de 

 plantes pour chaque année consécutive. Pour ce qui regarde le travail 

 de la culture, il augmente en proportion assez forte : en automne, par 

 exemple, au lieu de 12 plantes on en a 24 à transporter de la bâche dans 

 la serre, au printemps, on a ce même nombre à transplanter de nouveau, 



