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hauteur. Quelques jours après, c'est-à-dire quand le premier feu est 

 jet^, on y place les plantes avec leurs pots, on les cou\Te de châssis, en 

 laissant toutefois environ 2 i/2 pouces pour aérer. On enfonce ensuite 

 tout autour de la couche de fumier, des pieux hauts de 5 pieds, à une 

 distance égale de trois pieds, on joint ces pieux par des lattes transver- 

 sales, afin d"en faire une sorte de haie que l'on remplit également d'un 

 bon engrais chaud. Arroser modérément, renouveler Tair et prévenir 

 des rayons brûlants du soleil, voilà les principales règles auxquelles 

 nous devons tenir. La température ne peut devenir trop élevée si l'on a 

 soin d'aérer convenablement, il n'y a rien à craindre non plus d'un 

 changement subit de température, si le refroidissement de l'air ne dure 

 pas trop longtemps. Si par hazard le cas arrivait, ce que l'on peut 

 facilement sentir par l'impression de la main, on doit réchauffer de suite, 

 ce qui se fait aisément en entourant les plantes d'un nouveau fumier : il 

 n'est pas nécessaire de renouveler pour cela entièrement la couche, il 

 serait même nuisible de sortir les pots de leurs places. 



Les fruits commencent déjà à se montrer dès les premiers jours de 

 février, quoiqu'ils naissent encore plus tard. Ce que nous avons dit plus 

 haut, prouve évidemment que la culture des Ananas peut se faire en été 

 sans peine particulière, ni frais extraordinaires. Il en est autrement 

 quant à Thivernage des plantes, parce qu'un chacun n'a pas une serre 

 chaude. Il serait pourtant facile de se faire un appareil convenable, on 

 peut faire servir à cette fin une caisse remplie de sable par laquelle on 

 ferait passer un tuyau mis en communication avec le feu de la cuisine. 



Mais un arrangement particulier ne peut donner lieu à de bien grands 

 frais, si Ton établit sa pépinière sur un pied capable de produire assez 

 de fruits pour compenser les dépenses. 



Les fruits obtenus par ce moyen ne pèsent qu'environ deux livres, 

 rarement le poids était moins d'une livre et demie, quoiqu'ils n'étaient 

 que le produit de plantes qui n'avaient qu'une année. 



{Extrait et traduit du Flora Tuinbonw.J 



