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neux, dans le but d'en obtenir des fruits remarquables par leur volume 

 et estimables par leur saveur, il faut leur consacrer quelque attention. 

 On ne peut pas laisser la plante végéter spontanément, elle formerait un 

 buisson touffu surtout à la base contre terre, l'bumidité s'y accumule et 

 quantité d'insectes nuisibles viennent y chercher un refuge. On doit donc 

 élaguer la partie inférieure. On peut souvent reprocher aux groseillers 

 l'abondance des fruits qu'ils produisent, la quantité nuit à la qualité et 

 l'amateur, désireux d'obtenir des produits recommandables, ne doit pas 

 craindre de supprimer grand nombre de fruits et même des branches en- 

 tières. Une bonne exposition ne peut qu'exercer une influence favorable 

 sur la qualité des fruits; il est donc utile de cultiver les groseillers, non 

 pas à l'ombre comme on le fait quelquefois, mais dans une situation telle 

 qu'ils reçoivent les rayons du soleil le matin et le soir. L'addition au sol 

 d'engrais ou de terreau est vivement recommandée par tous ceux qui 

 s'occupent spécialement de cette culture. 



On taille les groseillers deux fois l'an ; en été après la croissance et en 

 hiver pour leur donner la forme désirée. C'est la culture en pyramide qui 

 est la plus convenable et la mieux suivie aujourd'hui ; on suprime toutes 

 les branches inférieures, la pyramide ne doit pas être trop fournie, il 

 faut permettre la circulation de l'air et le libre accès de la lumière. Cette 

 culture a encore l'avantage de faciliter la récolte des fruits, qui n'est pas 

 toujours aisée à cause des épines qui garnissent le buisson. Le lecteur 

 trouvera d'ailleurs tous les renseignements relatifs à la culture du gro- 

 seiller épineux à la page 23, P"^ vol. de la Belgique horticole. 



C'est en Angleterre que les groseillers ont été d'abord cultivés avec le 

 plus de soins; la première elle a su produire des variétés méritantes. 

 Mais la Belgique compte aussi des amateurs intelligents et actifs, qui 

 consacrent toute cette intelligence et cette activité aux progrès de la 

 pomologie. Chaque année on obtient une moisson abondante de produits 

 nouveaux, et l'observateur qui suit les progrès obtenus, constate chaque 

 fois un pas fait en avant. La groseille sauvage est petite, fade, à péri- 

 carpe coriace et dur, hérissé de poil, pleine de graines nombreuses et 

 ligneuses ; c'est quelque chose de presque inmangeable. Cependant les 

 disciples de pomone s'emparent de cette plante, ils lui prodiguent leurs 

 soins et le plomb vil se change entre leurs mains en or pur (en or pur ou 

 en argent comptant, il importe peu). Un des premiers résultats obtenus 

 est l'augmentation en volume des fruits ; bientôt c'est la saveur qui se 

 modifie, les matières sucrées augmentent, les sucs sapides se mélangent de 

 manière à constituer une pulpe agréable et rafraîchissante. Les couleurs 

 deviennent plus éclatantes, le rouge plus ou moins foncé, le rose ou le 

 jaune remplacent le vert. Mais il y avait encore des imperfections à 

 effacer, les graines étaient trop nombreuses, l'épicarpe était trop épais 

 et velu : On fait tomber les poils, on amincit la peau et on diminue le 

 nombre de graines; celles qui restent s'enveloppent d'un testa plus doux 



