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FLORICULTURE DE L'EAU 



NOTIONS SUR L'ÉTABLISSEMENT DES AQUAIRES ET REVUE 

 DES PLANTES AQUATIQUES ET RUSTIQUES. 



(Suite, voir p. 281. y 



Cyperus ou Soiicliets. Le genre Cyperns, type de la famille des Cype- 

 racées est caractérisé par des tiges triangulaires , des feuilles groupées 

 autour des épis floraux qui sont comprimés et formés d'écaillés imbri- 

 quées. Le C. longus ou Souchet long, atteint trois ou quatre pieds; les 

 fleurs sont en ombelles terminales. Il croît naturellement sur les talus 

 des rivières et des ruisseaux, et nulle plante n'est plus recommandable 

 pour s'opposer à l'éboulement des talus en pente trop rapide. Les racines 

 sont aromatiques et les parfumeurs les emploient, réduites en poudre, 

 pour les faire entrer dans la composition de plusieurs aromates, de l'eau 

 de miel de Londres. Le C. esculentus (Souchet comestible) doit son nom 

 aux qualités nutritives de ses tubercules qui ont une saveur douce, sucrée 

 et agréable, rappelant la noisette; on les mange crues ou cuites. Les fleurs 

 sont disposées en ombelle ou panicule. Le C, rotundus (S. rond) se rap- 

 proche beaucoup et est souvent confondu avec le précédent. On pourra 

 se représenter le port des Souchets en se rappelant le Papyrus, C pa- 

 pyrus, cultivé dans beaucoup de serres. 



Les Élatine sont de charmantes petites plantes qui croissent au Nord 

 et au Midi de l'Europe dans les mares et les fossés aquatiques, et qui se 

 rapprochent des hypericmées , mais dont on a fait une petite famille 

 spéciale, celle des Élatinées. La nature de ces végétaux est restée long- 

 temps douteuse et les anciens botanistes ne purent la fixer. VE. hy- 

 dropiper ou Élatine poivre d'eau , a des tiges menues , rampantes , 

 rameuses et diffuses, longues de deux à quatre pouces. Elle donne, dans 

 le courant de l'été, des fleurs de couleur blanche. L'AI, alsinastrum rap- 

 pelle VHippuris vulgaris par ses feuilles verticillées ; VE. Hexandra a 

 les fleurs roses. Ces plantes sont annuelles. 



Epilobium. C'est un fort beau genre, de la famille des onagrariées, 

 riche de plantes aimant les bords des eaux et les marécages. Les E. an- 

 gustifoliiim, E. hirsutum, E. molle , E. palustre croissent particulière- 

 ment bien dans les stations humides ; les fleurs sont purpurines, en épi. 



Equisetum. Les Equiselum ou queues de cheval des botanistes sont les 

 plantes vulgairement connues sous le nom de prèles. Ce sont des plantes 



