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rayonnants, saillants, minces, idoles ou anastomosés entre eux, à la sur- 

 face desquels naissent les spores. 



Ce groupe est de beaucoup le plus nombreux en espèces. De là, la 

 nécessité d'en étudier plus en détail les différentes formes et de noter 

 chacune des modifications que peuvent présenter les différents organes 

 des champignons qui le constituent. Presque tous les malheurs qu'on a 

 eu à déplorer à la suite de Tinjestion de ces champignons , ont eu leur 

 source dans l'oubli de ces caractères. 



On ne saurait trop mettre en garde les personnes qui commencent à 

 recueillir et à connaître les champignons contre les négligences de cette 

 espèce. Qu'on n'oublie jamais, en recueillant des champignons en général 

 et surtout des agarics, qu'il n'est permis à personne, même à celui qu'une 

 longue habitude semblerait prémunir contre toute espèce d'erreur, qu'il 

 n'est, dis-je, permis à personne de négliger de s'assurer de tous les carac- 

 tères dont j'ai fait plus haut l'énumération. A cette condition seule on 

 n'aura jamais rien à redouter. 



Nous nous entretiendrons plus tard des nombreuses espèces d'agarics 

 comestibles et spécialement du champignon de couche. Nous citerons 

 seulement ici le : 



Agaric mousseron d'automne (Pl. 80. fig. i. 2. 5.) 



Ce champignon ressemble un peu au vrai mousseron, dont il a presque 

 le parfum. Son chapeau est d'abord hémisphérique, puis conique et un 

 peu mamelonné , quelquefois aplati, large d'environ cinq centimètres, et 

 d'un jaune fauve ou d'un blanc roux. Les lames sont inégales, libres, plus 

 coloriées sur les bords. Le pédicule, de couleur claire, est cylindrique, 

 grêle, fibreux, long de quatre centimètres; il se tord comme une corde 

 parla dessication. On le rencontre, en août et septembre, dans les pâturages 

 et au bord des bois, dans les sables, dans les landes, où il croit par groupes. 



Suivant les localités, on le nomme : faux mousseron, mousseron pied 

 dur, mousseron d'automne , mousseron de Dieppe ou d'Orléans. Il est 

 très-parfumé , et d'un goût très-agréable. (Roques.) 



Ce champignon , qui , par beaucoup de ses caractères , se rapproche de 

 l'espèce précédente , et qui vient aux mêmes époques et dans les mêmes 

 localités , s'en distingue néanmoins par un assez grand nombre de carac- 

 tères pour que nous croyions devoir en faire une espèce particulière. 



Cet agaric varie dans la largeur de son chapeau depuis 4 jusqu'à 44 cen- 

 timètres; toutes ses parties sont d'un fauve clair qui passe sur les bords 

 du chapeau, et lorsque le champignon est développé il a des teintes un peu 

 rougeàtres. Le pédicule est assez court, plein , sans renflement ni collier. 

 Les feuillets sont inégaux et nombreux, et la surface du chapeau est sou- 

 vent attaquée par les limaces. La chair est blanche , un peu dure et fibreu- 

 se, mais exhalant un parfum presque aussi agréable et aussi développé 



