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tables aux jambes nues des envahisseurs; mais les fruits brillants, 

 pointant eà et là au milieu des épines, sont bien de nature à attirer les 

 maraudeurs. Le soir, quand la brise de terre descend de ces îles, elle 

 porte avec elle un parfum exquis qui va réconforter les pauvres marins, 

 qui ont passé le jour à déchirer leurs corps et leurs vêtements en cueil- 

 lant les ananas. 



Comme plante d'ornement, TAnanas trône avec une splendeur royale 

 dans le beau Jardin botanique de Singapore, et ses énormes fruits d\m 

 jaune doré, mesurant souvent 1 i/i mètre de longueur sur 15 à 25 cen- 

 timètres de diamètre, peuvent jeter un regard de mépris sur les misé- 

 rables spécimens de leur espèce que nous voyons sur nos marchés. 



TACCA PINNATIFIDA. - ARROWROOT, PIA. 



De toutes les plantes qui produisent la fécule connue sous le nom 

 à'arrowroot, le Tacca est la plus importante dans les îles de TOcéan 

 Pacifique. Aux îles Hawaii, il croît à Tétat sauvage, et ses racines 

 tuberculeuses sont fort recherchées. La plante est basse, remar- 

 quable seulement par ses feuilles horizontales, profondément décou- 

 pées, du milieu desquelles s'élève dans la saison une inflorescence de 

 fleurs verdâtres. Les tubercules sont de la forme des pommes de terre; 

 je ne sache pas qu'ils soient jamais mangés crus, car ils sont très- 

 acres, quoique pas aussi vénéneux que le manihot. 



MUSA [diverses espèces). — BANANES, PLANTAINS. 



Le meilleur et le plus important de tous les fruits tropicaux, 

 se rencontre dans tous les continents et il est universellement aimé des 

 peuples qui en font leur nourriture. Tout le monde reconnaîtrait un 

 Bananier à première vue, bien que les figures qui le représentent, 

 même dans nos meilleurs ouvrages, soient très-défectueuses. Une de 

 nos géographies classiques le figure avec deux touffes de fruits ; une 

 autre, comme ayant un tronc distinct. 



Quand la bouture a été plantée (et, pour bien réussir, elle demande 

 un sol riche et profond, et beaucoup d'humidité), il ne tarde pas à en 

 sortir deux feuilles , étroitement roulées ensemble , puis , quand la 

 pousse verte a cru d'environ 50 centimètres à 1 mètre, ces feuilles se 

 déroulent et deviennent une excellente nourriture pour le bétail. Elles 

 sont suivies par d'autres jusqu'à ce que les pétioles de toutes ces 



