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comme vous me dites qu'on le fait dans le midi de la France pour 

 donner une belle couleur au vin rouge. Les Russes rappellent Pauph'os 

 (sans doute par corruption du nom géorgien) et en emploient les 

 jeunes pousses, arrivées à environ un pied de hauteur, pour faire leur 

 soupe nationale appelée Borszcz (sorte de soupe verte). Je pense que 

 si cette plante était originaire d'Amérique les peuples du Caucase, 

 encore si peu avancés en civilisation, ne lui auraient pas donné chacun 

 un nom différent, ni trouvé tant d'usages divers. » 



On sait, en effet, que les Lesghiens ou Avares habitent le Daghestan 

 sur le flanc nord du Caucase, tandis que les Géorgiens occupent la 

 Kakhétie sur le flanc sud. 



M. Jean Van Yolxem, en nous communiquant cette précieuse observation de 

 M. Mlokosievitch, a bien voulu y joindre quelques exemplaires authentiques 

 de la plante en question provenant de graines qui lui avaient été envoyées de 

 Lagodechi en Kakhetie. Ces plantes se sont parfaitement développées,, elles 

 sont en pleine floraison (25 août 1871) et sans aucun doute appartiennent au 

 Phytolacca decandra. M. Mlokosievitch est un zélé naturaliste qui se met à la 

 disposition des amateurs d'histoire naturelle pour leur envoyer des plantes, 

 des insectes et autres spécimens scientifiques du Caucase. On pourra s'adresser 

 à M. Jean Van Volxem (l, rue Zinner, à Bruxelles) pour entrer en relation 

 avec lui. 



EXTRAIT DE LETTRES ADRESSEES A M. EUGENE FOURNIER 



PAR M . Paul L é v y , naturaliste-voyageur . 



Valle-Menier, avril 1869. 



Quelques promenades ont pu me donner une idée générale de la 



végétation du pays. Le Nicaragua n'est qu'une forêt, dans laquelle on 

 a percé des chemins et déblayé l'emplacement des villes. Les arbres 

 sont beaux, mais il y en a peu d'espèces. Les Orchidées, les Bromé- 

 liacées et autres parasites manquent presque complètement ; en revan- 

 che, il y a un nombre immense de lianes. Quant aux plantes herbacées 

 et aux arbustes, il est impossible d'en juger en ce moment-ci. La 

 saison sèche touche à sa fln , et tout est littéralement grillé. Le 

 caractère de cette végétation est d'une monotonie apparente, en har- 



