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Le fils de M. Billiard, qui a succédé à son père dans l'établissement 

 de la rue de Chatenay, à Fontenaj aux Roses, continuera sans doute 

 à s'occuper tout spécialement de ce legs paternel. Nous savons d'ailleurs 

 que notre excellent confrère M. Carrière lui porte beaucoup d'intérêt. 



POIRES NOUVELLES OU PEU REPANDUES. 



{Suite. — Voir p. 18t.) 



Poire Grriine Sommer Butterbime. — Le Verger, Poires d'été, 

 tome III, p. 33. 



Arbre croissant promptement sur franc, convenant plus particuliè- 

 rement au grand verger, où il prend un beau port, semblable à celui 

 d'un peuplier d'Italie. Sa fleur, peu délicate, noue bien son fruit sous 

 tous les climats. 



Rameaux droits, d'un vert sombre un peu lavé de brun, lenticelles 

 grisâtres, peu apparentes. 



Boutons à bois petits, coniques, aigus, presque parallèles au rameau. 



Boutons à fruits petits, coniques, peu allongés, aigus. 



Fleurs très-petites ; pétales élargis, écbancrés à leur extrémité, 

 recourbés en dessus, entièrement blancs avant l'épanouissement. 



Feuilles petites, exactement ovales, bordées de dents assez larges, 

 aiguës et duveteuses, soutenues horizontalement par des pétioles courts 

 et grêles. 



Fruit petit ou presque moyen; peau fine, d'abord d'un vert herbacé 

 semé de petits points grisâtres, s'éclaircissant plus tard très-peu en 

 jaune; queue de moyenne longueur assez grêle; chair blanche, fine- 

 ment striée de jaune, fine, beurrée, bien sucrée, rafraîchissante, plus 

 ou moins parfumée, souvent un peu pierreuse au cœur. Maturité 

 fin d'août. 



Poire Pêche. — Le Verger, Poires d'été, tome III, page 35. 



Arbre à végétation régulière, suffisant sur cognassier, propre sur ce 

 sujet à former de petites pyramides, ou mieux au fuseau. Elevé en 

 haute tige sur franc, il convient au grand verger pourvu que ce soit 

 sur un terrain chaud et sec. 



