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Nous prouverons plus loin que, sur un cep de vigne, Ton peut 

 substituer à l'enlèvement d'un anneau d'écorce, une simple coupure 

 circulaire de la couche corticale. Au point de vue théorique, il y 

 aura moins de perturbation dans l'économie du végétal ; au point 

 de vue pratique, le travail est rendu plus facile. Ce serait alors 

 rincision simple et circulaire au lieu de T incision, double et annulaire. 



Théorie de l'ixcisiox. — On se demande d'abord jusqu'à quel 

 point le principe vital de la plante peut admettre l'annellation ? 

 Essayons d'y répondre. 



Chez les végétaux, la circulation du fluide nourricier s'établit 

 par un double courant connu sous les noms de sève bn/Je ou 

 ascendante et de sève élaborée ou descendante. Le liquide s'élève 

 par les vaisseaux et les cellules de l'arbre, et vient s'élaborer dans 

 les feuilles, les fruits et autres parties vertes, en laissant évaporer 

 Teau qu'il contient en excès. La sève, ainsi façonnée, purifiée, 

 réchauffée par les agents atmosphériques, redescend par le système 

 cortical, entre l'écorce et l'aubier, sous la forme de fibres radicu- 

 laires ou de cambium, et se dirige vers les racines dont elle va 

 favoriser le développement. 



Le mouvement séveux continue ainsi pendant toute la période 

 de la végétation. 



Si donc un obstacle tel que la suppression d'un lambeau d'écorce 

 enlevé circulairement sur la tige du sujet vient enrayer le cours 

 de la sève ascendante, le fruit en aura moins à transformer en 

 liquide sucré et entrera plus vite dans sa phase de maturation. 

 Toutefois il y aurait à craindre que par la présence de cette section 

 annulaire, la plante ne reçoive plus, dans son système radiculaire, les 

 sucs nutritifs qui lui permettent de puiser dans le sol les éléments de 

 la sève ascendante. Dès lors, les rapports intimes entre l'appareil 

 aérien et l'appareU souterrain seraient brisés, l'équilibre de la force 

 végétative ne tarderait pas à se rompre, et l'arbrisseau finirait par 

 péricliter avec d'autant plus de rapidité que la circoncision serait 

 renouvelée tous les ans d'une façon absolue. 



Mais supposons : l*' qu'au lieu d'inciser complètement la tige de 

 l'arbre, on n'incise qu'une branche, de façon qu'il en reste d'autres, 

 intactes, pour absorber et transmettre aux racines la sève élaborée par 



