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forts au moment de les séparer des plantes-mères, ils donnent leurs 

 fruits aussi promptement et tout aussi gros que les couronnes. 



On ne sépare les couronnes des fruits qu'après leur parfaite maturité 

 et au moment de les consommer ; par conséquent les personnes qui 

 consomment leurs produits peuvent seules en disposer, car tous ceux 

 qui cultivent pour le commerce, vendent leurs couronnes avec les 

 fruits, le marchand comestible les revend à une tierce personne, de 

 manière qu'il est assez difficile de se procurer les couronnes des fruits 

 vendus. Je ferai remarquer en outre que la couronne est la partie orne- 

 mentale des fruits, et que ceux qui en sont dépourvus (ce qui arrive 

 rarement) se vendent toujours quelques francs moins cher. 



Après qu'elles sont détachées du fruit, les couronnes ont besoin, plus 

 que les œilletons, de sécher dans un endroit ombragé de la serre, 

 parce qu'elles sont implantées dans la chair et le talon qui est en 

 contact avec les parties succulentes renferme plus d'eau ; il s'en suit 

 que si on les plantait dans ces conditions, le talon pourrirait infailli- 

 blement. 



Je conseille donc d'attendre une dizaine de jours avant de les 

 planter. 



Pour ce qui concerne la plantation, à part qu'on enlève un plus 

 grand nombre de feuilles, on suit la méthode que je vais expliquer 

 pour les œilletons. 



Multiplication '^ar œilletons. — L'ananas se multiplie par œilletons 

 pendant tout le courant de l'année, mais le moment le plus favorable 

 est le mois de juillet jusqu'au 15 août. Après cette époque, l'œilleton 

 ne prend plus assez de développement avant l'hiver et on éprouve un 

 retard dans la fructification. Cependant les bonnes variétés, produisant 

 peu d'œilletons , peuvent être multipliées au fur et à mesure qu'un œil- 

 leton se présente. 



Toutes les variétés ne produisent pas le même nombre d'œilletons ; 

 il en est même, et ce sont nos variétés les plus recommandables, qui 

 n'en donnent souvent qu'un ou deux. On pourrait au besoin et afin 

 d'augmenter le nombre d'œilletons, sacrifier un fruit, c'est-à-dire le 

 couper au moment de son apparition. 



La sève ne trouvant pas d'autre issue, ne tardera pas à faire déve- 

 lopper les jeux dans l'aisselle des feuilles et les œilletons seront 

 d'autant plus nombreux que les plantes seront bien traitées. 



